Rempeyek udang "Resto Padang"

eva sinda
eva sinda @masakan_evasinda27
Bandung

Suka ngiler liat rempeyek udang di nasi padang jadi sekarang buat saja deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-1.5 jam
7 orang
  1. 250 gramudang ukuran sedang
  2. 200 gramtepung beras
  3. 25 gramtepung sagu
  4. 1 butirtelur
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 1 sdmsantan
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. 200-250 mlair
  11. Minyak goreng
  12. Bumbu halus
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/2 ruaskunyit
  15. 1 buahcabai merah (dibuang biji)
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 buahkemiri

Cara Membuat

1-1.5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan, masukkan bahan bumbu halus dan tambahkan 50 ml air blender hingga halus. Iris tipis daun jeruk dan daun kunyit

  2. 2

    Masukkan bahan menjadi satu aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Masukkan udang ke dalam mangkuk

  3. 3

    Masukkan satu centong adonan dengan isian udang sesuka hati. Panaskan minyak, tuang adonan di sisi wajan dengan ukuran memanjang. Goreng diapi yang sedang, jika sudah matang dan warnanya kecoklatan maka diangkat dan tiriskan

  4. 4

    Sajikan rempeyek di piring dan siap dimakan. Rasanya kriuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
eva sinda
eva sinda @masakan_evasinda27
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa