Chalah Bread (Braided Bread)

sutirah 1901
sutirah 1901 @cook_11684140

Ikut merayakan#Harcooknas dalam rangka milad cookpad ke 9
Saya pilih recook dari resep Chef Juni...di sini saya bikin 1/2 resep. Terima kasih chef ilmunya 🙏
#Harcooknas_ChefJuni

Chalah Bread (Braided Bread)

Ikut merayakan#Harcooknas dalam rangka milad cookpad ke 9
Saya pilih recook dari resep Chef Juni...di sini saya bikin 1/2 resep. Terima kasih chef ilmunya 🙏
#Harcooknas_ChefJuni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 240 grtepung terigu protein sedang
  2. 25 grgula kastor
  3. 75 grtelur kocok lepas (2 telur, sisanya untuk eggwash)
  4. 4 grgaram
  5. 50 mlair
  6. 3 grragi instan
  7. 25 mlminyak goreng
  8. Toping
  9. Wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan kecuali minyak goreng ke mangkuk kemudian ulen sampai 1/2 kalis (saya manual)

  2. 2

    Setelah 1/2 kalis masukkan minyak goreng dan ulen kembali sampai kalis dan bisa dibentuk bola

  3. 3

    Istirahatkan adonan 20 menit, kemudian bagi menjadi 8 sama rata. Gulung sampai berbentuk sosis sama panjang dan lancip di ujung

  4. 4

    Letakkan 4vertikal dan 4 horizontal, per 2 adonan anyam selang seling kamu akan mempunyai 4 ujung adonan yang mengarah ke jam 12, jam 3, jam 6 dan jam 9

  5. 5

    Untuk setiap bagian, ambil 2 adonan dan belokkan kearah jarum jam dan 2 adonan lain berlawanan jarum jam

  6. 6

    Satukan setiap ujung adonan dan lipat kebawah

  7. 7

    Profing adonan sampai ukuran hampir 2kali lipat. 15 menit sebelum adonan siap, panaskan oven 180c, oleskan adonan dengan sisa telur, taburi dengan wijen, panggang selama 20-25 menit atau sampai chalah berwarna golden brown.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sutirah 1901
sutirah 1901 @cook_11684140
pada

Komentar

Resep Serupa