Ομελέτα με τυρί και ζαμπόν

#αυγό

Ομελέτα πικάντικη με ζαμπόν και κίτρινο τυρί (της προτίμησής σας).Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να τηγανίσετε το ζαμπόν ελαφρά προτού το προσθέσετε στο μπολ.

#γρηγοροφαγητο

Πρωί Κυριακής.Μαζί με εκείνο του Σαββάτου, η καλύτερη στιγμή για “δημιουργίες στα γρήγορα”. Όταν δεν υπάρχει πολύς χρόνος (όπου να ‘ναι ξυπνούν...), όταν δεν υπάρχει περιθώριο φασαρίας (...ναι, αλλά ακόμη δεν έχουν ανοίξει τα μάτια), όταν δεν υπάρχει η πολυτέλεια του λάθους (αν δεν το πετύχω, αυτές θα φύγουν και θα πάνε για πρωινό στο Πεντελικό), όταν υπάρχει έντονος ανταγωνισμός (μιαμ, μιάμ, για το μεσημέρι έχουμε κοτόπουλο με μπάμιες, που ετοίμασε χθες βράδυ η Λουΐζα), η συνταγή πρέπει να είναι γρήγορη, με απλά υλικά, λίγα σκεύη και … “ανταγωνιστική”!Ομελέτα, λοιπόν!

Εμπνευσμένο από μία συνταγή που είδα στο Pinterest.

Απλά το καλύτερο πρωινό

Μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για το καθημερινό μας τραπέζι ή για τους μπουφέδες μας.Λίγα μυστικά ακόμαΠολλές φορές το φτιάχνω και με τυρί του τόστ και μανιτάρια κονσέρβας τεμαχισμένα. Η διαδικασία είναι η ίδια. Σερβίρονται ζεστά.

Αξιοποιούμε τα Πασχαλινά αυγά με μία ωραία γέμιση και όση απ' αυτή περισσέψει την αλείφουμε σε κράκερς, σε μπατόν.

Η περιπέτεια του κορωνοϊού μας εμπόδισε να κάνουμε πολλά πράγματα το διάστημα που πέρασε.Δεν εμπόδισε όμως την άνοιξη να έρθει στην ώρα της και μάλιστα πολύ-πολύ πιο έντονα. Η ατμόσφαιρα καθάρισε σημαντικά, η ευωδιά των λουλουδιών ήταν πλέον πολύ ευδιάκριτη και ήχοι ξεχασμένοι, από τα τιτιβίσματα πουλιών ή το θρόισμα των δένδρων, μέχρι και το αγχωτικό (και πολύ θορυβώδη) εναγκαλισμό των χελώνων αντικατέστησαν την συνηθισμένη ηχορύπανση των αυτοκινήτων.Δεν άλλαξε ούτε τη διάθεση να βλέπω χαρούμενες τις ...κορώνες του σπιτιού μας, ικανοποιώντας τους τις πιο απλές τουλάχιστον από τις επιθυμίες τους. Έτσι, εκείνο το πρωινό του Απριλίου, πριν ακόμη ξυπνήσουν, κατέβηκα στον κήπο, έκοψα μερικές φρέζες και ανεβαίνοντας τους ετοίμασα ένα απλό αλλά τόσο νόστιμο πρωινό. Ιδού!#2020

#2020