Ρολό πατάτας με τυρί και ζαμπόν

Υλικά

1

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε στον τρίφτη και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
2

Προσθέτουμε τα αυγά, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
3

Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί (στρωμένο με λαδόκολλα, για να μπορέσουμε να το γυρίσουμε σε ρολό και να μην σπάσει) και το ψήνουμε στον φούρνο στους 180 αντιστάσεις για 30 λεπτά περίπου (ανάλογα πάντα με τον φούρνο).
4

Μόλις βγει από το φούρνο τοποθετούμε τις φέτες από το κασέρι και απλώνουμε και το ζαμπόν.
5

Γυρνάμε το μείγμα φτιάχνοντας ένα ρολό (με τη βοήθεια της λαδόκολλας) και το αφήνουμε για λίγα λεπτά στο φούρνο ώστε να λιώσει το κασέρι.
6

Καλή όρεξη!!!