Gulai Nangka Padang Ramah Ayurveda

Vita Natassa
Vita Natassa @homechefVita

Saya selalu suka gulai nangka. Biasanya dibuat dgn lbh banyak cabai dan lebih berminyak. Tapi karena calon suami dan anak baru melakukan retreat Panchakarma Ayurveda, saya harus sedikit menyesuaikan bahan-bahannya sehingga ayuverda friendly and menjadi makanan sehat. Cabe bisa diganti demgam cabe keriting plus rawit sedikit, supaya lbh nampol.

Gulai Nangka Padang Ramah Ayurveda

Saya selalu suka gulai nangka. Biasanya dibuat dgn lbh banyak cabai dan lebih berminyak. Tapi karena calon suami dan anak baru melakukan retreat Panchakarma Ayurveda, saya harus sedikit menyesuaikan bahan-bahannya sehingga ayuverda friendly and menjadi makanan sehat. Cabe bisa diganti demgam cabe keriting plus rawit sedikit, supaya lbh nampol.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 org
  1. 3tulang ayam untuk kaldu ayam
  2. 1/4 buahnangka
  3. 1 kotak kecilsantan kara
  4. Bahan yang dihaluskan:
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruaslaos
  8. 1 butirasam jawa
  9. sejumputterasi
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun salam
  12. 10 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 buahkemiri yg dibakar
  15. 1 sendok tehgula
  16. 1 sendok makangaram
  17. 1 sendok tehmerica
  18. 1 gelasair untuk memblender semua bahan
  19. 2 sdm minyak kelapa
  20. 5 buahcabe, saya pakai cabe gendut

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus nangka sampai airnya mendidih matang, tiriskan

  2. 2

    Siapkan kaldu ayam, rebus terpisah

  3. 3

    Tumis bahan halus, sampai harum, masukkan santan, masukkan nangka dan kaldu dan tulang-tulang ayamnya.

  4. 4

    Tes rasa. Rebus hingga nangka lembut.

  5. 5

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Natassa
Vita Natassa @homechefVita
pada

Komentar

Resep Serupa