Gulai Nangka Padang
Pohon nangka termasuk ke dalam suku Moraceae; Nangka adalah nama sejenis pohon, sekaligus buahnya. Nangka adalah bahan pangan bernutrisi, sangat baik untuk pencernaan dan punya kandungan antioksidan tinggi. Sudah banyak olahan kuliner yang berbahan dasar nangka ini.
Setiap bagian dari buah nangka bisa dimanfaatkan baik daging maupun bijinya bahkan nangka mudanya pun masih bisa bermanfaat untuk dijadikan sayur.
Buah nangka muda atau yang sering disebut tewelatau gori sangat digemari sebagai bahan sayuran. biasa digunakan sebagai bahan baku masakan khas yogyakarta yaitu gudeg, ataupun dibikin gulai seperti di ranah Minang, Padang Sumatera Barat, seperti yang aku eksekusi ini, GULAI NANGKA PADANG rasanya nikmat banget, gurih, pedas
Gulai Nangka Padang
Pohon nangka termasuk ke dalam suku Moraceae; Nangka adalah nama sejenis pohon, sekaligus buahnya. Nangka adalah bahan pangan bernutrisi, sangat baik untuk pencernaan dan punya kandungan antioksidan tinggi. Sudah banyak olahan kuliner yang berbahan dasar nangka ini.
Setiap bagian dari buah nangka bisa dimanfaatkan baik daging maupun bijinya bahkan nangka mudanya pun masih bisa bermanfaat untuk dijadikan sayur.
Buah nangka muda atau yang sering disebut tewelatau gori sangat digemari sebagai bahan sayuran. biasa digunakan sebagai bahan baku masakan khas yogyakarta yaitu gudeg, ataupun dibikin gulai seperti di ranah Minang, Padang Sumatera Barat, seperti yang aku eksekusi ini, GULAI NANGKA PADANG rasanya nikmat banget, gurih, pedas
Cara Membuat
- 1
Siapakan nangka muda, yang sudah potong" rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. Setelah itu angkat, bilas tiriskan.
- 2
Potong" kacang panjang, blender bumbu halus daun
Siapkan bumbu lainnya
- 3
Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi dan mengeluarkan minyak, masukan daun salam, daun jeruk, dan serai, tak lupa asam Jawa juga
- 4
Masukan kacang panjang aduk" kemudian masukkan nangka beri air biarkan mendidih dan menjadi empuk
- 5
Setelah mendidih masukkan garam dan bumbu kaldu biarkan bumbu meresap dan air menjadi agak susut
- 6
Masukan santan instan aduk" agar tidak pecah, cicipi rasa jika sudah pas di lidah taburkan Fiber Creme agar kuah lebih kental dan gurih, matikan kompor
- 7
Hidangkan......
Resep Serupa
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
Gulai nangka padang sebagai pelengkap makan rendang.
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
Kesukaan suamiku nih gulai nangka padang 😳😍 anakku juga suka soalnya ada pedes2nya sedikit 😂Source : IG dewi.yuliana23
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
Ada yang request minta dibikinin gulai nangka padang gegara rindu akan kampung halaman, kalau aku sih sebagai pemasaknya ya oke-oke saja lah yaah hihihi Yok, Enjoykan!
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
Saya dan suami suka banget sama yg namanya masakan padang... dulu waktu masih pacaran kalau mau makan padang tinggal pergi ke warung padang langganan, sekarang kalau makan padang tinggal masak sendiri di dapur 😁#cookpadindonesia#cookpaders#cookpad_id#cookpadcommunity#masakitusaya#pekaninspirasi#kuraskulkas#antiribet#DiRumahAja#staysafe#WeekendChallenge#BerbagiInspirasi#cookpadcommunity_borneo#masakanpadang#gulainangkamuda
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
Kangen nasi padang di tempat biasa aku beli. Berhubung lagi #DiRumahAja dan tempatnya jauh, yaudah bikin sendiri di rumah huhuhu #TiketMasukGoldenApron3 #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
23.08.21-Makan siang telah tiba! Makan siang telah tiba! Hore hore hore!🎵🎵 Selamat makan siang! Hari ini hari special, jadi masak yang sepcial juga alias ga pernah dimasak sebelumnya. Temanya nasi padang tapi versi rumahan. Bikinnya lama juga yah tapi cukup puas karena akhirnya coba bikin nasi padang sendiri. Ini resep gulai nangka dari ci @Lilyminarosa + modif orang rumah suka banget! 🥰
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
Siapa sih yang gak suka masakan Padang?Salah satu yang bikin enak dari si masakan padang adalah Gulai Nangkanya ini.Yuk ah yang pengen ikutan bikin.
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
Cuma gulai nangka padang tapi bisa ngabisin banyak nasi😄😄 Saya tambahkan irisan cabe ijo karna lagi banyak di rumah tpi bisa di skip😉 Oiya, tiap x masak nangka, saya masukan butiran merica utuh, kata bukde guna na agar tdk masuk angin saat konsumsi nangka, karna kata na klo makan nangka bisa buat masuk angin😄😄
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
Sayur nangka muda walau di masak apapun selain gudek pastilah enak, di makan tanpa lauk dgn nasi putih aja juga sudah enak apa lagi untuk pendamping lontong , opor ayam , waaahhh semakin endul endul terendul laaa yaa😃😃Cooksnap resep mami Vey @Alodia_Kitchen yg oke banget serasa makan di rumah makan padang dgn cocolan sambel cabe ijo , pokok e ... I love you babyehhh🤣🤣 lebaayyy...😘Kuuys... di coba👍🏻#PekanCookSnap#CookSnap_Kalsel#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_borneo#CookpadCommunityIndonesia
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
ga lengkap makan rendang kalo ga ada gulai nangka, daun singkong dan sambel ijo padang....resep rendang dan sambel ijo cek di resep saya ya
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
Ini salah satu menu lebaran di rumah saya besok#KampoengRamadan#GalleryVey#cookpadcommunity_Kalsel#EidMubarak#MenuLebaran
-
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang
Punya pohon nangka lagi berbuah, petik yg sedengan.. kupas sendiri, cacah sendiri. Agak ribet say.... kurang pintar nyacahnya. Tapi yo wislah yang penting bumbu nya bumbu padang. 😃😃
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar