Bahan-bahan

30 menit
8 orang
  1. 4 buahtempe oncom, ditumbuk hancur
  2. 500 grleunca, dipetiki, cuci bersih
  3. 2 onsteri jengki, cuci bersih
  4. 4 buahcabai merah besar, iris-iris serong
  5. 4 buahcabai hijau besar, iris-iris serong
  6. 4 ruaslengkuas, digeprek
  7. 6 lembardaun salam
  8. 10 lembardaun jeruk
  9. Secukupnyagaram, gula, royco rasa ayam
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 15 bijibawang merah
  12. 15 bijibawang putih
  13. 3 ruaskencur
  14. 1 lempengterasi juek

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, daun salam, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk. Masak hingga berbau harum, masukkan teri, tambahkan gula, royco secukupnya.

  2. 2

    Bila teri sudah agak empuk masukkan tempe oncom yang sudah ditumbuk dan leunca, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Test rasa, bila sudah pas, tidak perlu menambahkan garam. Bila dirasa perlu, tambahkan garam secukupnya di akhir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jenny, dr.
Jenny, dr. @jenny18
pada
Bintaro, Tangsel

Komentar

Resep Serupa