Banana sponge cake (cake pisang)

momsyakira
momsyakira @cook_5489546
Serang Banten

Memanfaatkan pisang ambon yg udah matang...😍😍

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grpisang matang tanpa kulit
  2. 50 mlsusu cair,suhu ruang
  3. 4 butirtelur (pakai uk besar/sedang)
  4. 100 grgula pasir
  5. 100 grbrown sugar
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 300 grterigu protein sedang
  8. 25 grtepung maizena
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 1 sdtsoda kue
  11. 1 sdtvanilla
  12. 200 grmargarin/mentega lelehkan
  13. gula halus di campur kayu manis bubuk untuk taburan (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 160'C. Siapkan loyang tulban (loyang bolong di tengah) diameter 23 cm. Olesi dengan mentega/margarin dan taburi terigu tipis-tipis. Sisihkan.

  2. 2

    Hancurkan pisang hingga lumat dan lembut.campur dengan susu cair.sisihkan

  3. 3

    Ayak tepung terigu,maizena baking powder soda kue.sisihkan

  4. 4

    Kocok telur gula pasir dan brown sugar hingga kental sekali(ini penting karena adonan akan di beri pisang yang berat)

  5. 5

    Masukkan campuran pisang dan susu cair dalam 2 tahap.aduk perlahan dengan spatula.

  6. 6

    Masukkan campuran tepung terigu,maizena,baking powder dan baking soda dalam 3 tahap.aduk merata dengab tehnik aduk balik.

  7. 7

    Masukkan vanilla dan mentega/margarin leleh.aduk merata dengan tehnik aduk balik hingga adonan benar2 homogen.jangan ada margarin yang blm tercampur rata.

  8. 8

    Tuang ke dalam loyang ratakan permukaannya.hentakkan loyang di meja 2x dengan lembut.

  9. 9

    Panggang selama 45-50menit hingga matang kecoklatan dan kokoh (sesuaikan dengan oven masing masing)

  10. 10

    Keluarkan dari oven,balik loyang untuk mengeluarkan cake.dinginkan,taburi dengan gula halus yang di campur kayu manis bubuk (opsional).potong dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
momsyakira
momsyakira @cook_5489546
pada
Serang Banten
follow ig @momsyakira
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa