Onde-onde Keledek
Jekfer, kau buatlah kuih onde-onde keledek ni untuk tawan hati Lailer. Ada orang panggil buah melaka.
Senang je nak buatnya. Kau percayalah cakap akak sebab kuih ni anak akak umur 9 tahun pun dah reti buat sendiri.
Kat kampung kau tinggal mesti banyak keledek ditanam, kan? Lagi senang kerja kau, tak payah cari bahan pelik-pelik. Kau gali je kat kebun belakang rumah. Jimat belanja. Almaklumlah PKP, mana boleh jimat kita jimat.
Kelapa pun kau boleh kutip dan parut sendiri, kan. Tinggal beli tepung pulut & gula melaka je kat kedai runcit.
Kuih ni sedap. Berkhasiat pulak tu. Kalau kau nak tahu, dalam keledek ada vitamin B6, vitamin C, vitamin D, zat besi, dan magnesium. Kau cuba gugel khasiat keledek. Memang banyak khasiatnya.
Cuba resepi akak ni, Jekfer. Mesti Lailer makin jatuh cinta...
#DariDapurNuraliyahMn
#masakringkasringkasje
#goldenapron2020
#jekferlailertilljannah
Onde-onde Keledek
Jekfer, kau buatlah kuih onde-onde keledek ni untuk tawan hati Lailer. Ada orang panggil buah melaka.
Senang je nak buatnya. Kau percayalah cakap akak sebab kuih ni anak akak umur 9 tahun pun dah reti buat sendiri.
Kat kampung kau tinggal mesti banyak keledek ditanam, kan? Lagi senang kerja kau, tak payah cari bahan pelik-pelik. Kau gali je kat kebun belakang rumah. Jimat belanja. Almaklumlah PKP, mana boleh jimat kita jimat.
Kelapa pun kau boleh kutip dan parut sendiri, kan. Tinggal beli tepung pulut & gula melaka je kat kedai runcit.
Kuih ni sedap. Berkhasiat pulak tu. Kalau kau nak tahu, dalam keledek ada vitamin B6, vitamin C, vitamin D, zat besi, dan magnesium. Kau cuba gugel khasiat keledek. Memang banyak khasiatnya.
Cuba resepi akak ni, Jekfer. Mesti Lailer makin jatuh cinta...
#DariDapurNuraliyahMn
#masakringkasringkasje
#goldenapron2020
#jekferlailertilljannah
Cara Memasak
- 1
Mula-mula, rebuskan keledek dengan air bertapis sehingga lembut (lebih kurang 15 minit). Sementara itu, bolehlah potong gula melaka menjadi kiub-kiub kecil.
- 2
Setelah keledek lembut, angkat keledek dan toskan. (Tips: Boleh gunakan garfu dan cucuk keledek untuk mengetahui keledek sudah lembut atau belum). Kemudian, lenyekkan keledek di dalam bekas/besen.
- 3
Masukkan tepung pulut, dan gaulkan/uli dengan tangan sehingga doh tak melekat pada tangan. Jika masih melekat, tambahkan tepung pulut sedikit demi sedikit sehingga berpuas hati.
- 4
Untuk membuat kuih, cubit sedikit doh dan bentukkan bulat di tapak tangan. Tekan sedikit di bahagian tengah doh kecil itu, dan masukkan 1 kiub kecil gula melaka. Tutupkan doh kecil dengan kaedah “mencubit” dan buatkan bentuk bulat.
- 5
Panaskan air bertapis dalam periuk untuk merebus kuih. (Tips: boleh je gunakan air rebusan keledek tadi. Elakkan pembaziran). Apabila air mendidih, masukkan kuih yang siap dibentukkan tadi. Tanda kuih dah masak adalah ia timbul di permukaan air rebusan. Golekkan kuih yg siap direbus itu di atas kelapa parut. (Tips: Stim sebentar kelapa parut terlebih dahulu supaya kuih tak cepat basi. Boleh juga tambahkan secubit garam pada kelapa parut sebagai penaik rasa umphh).
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Onde-onde untukmu Sayangku Lailer Onde-onde untukmu Sayangku Lailer
#jekferlailertilljannah #goldenapron2020Kalau #pkpb dah habis nanti, nak bawa la Lailer tersayang honeymoon di negeri Melaka. Banyak tempat boleh dilawati nanti. Maklumlah negeri yang banyak hasil warisan sejarah.Tapi sebelum tu, hari ini buatkan Lailer kuih Onde-onde Buah Melaka dulu. Senang pun senang nak buat; Jekfer berbicara sendirian di dalam hati...Hai, untunglah jadi Lailer kan... dapat suami mithali ni...Puji si Jekfer pada dirinya sendiri.#dramasangatHanya 5 bahan dan 5 langkah mudah je. Jom Yani kongsikan caranya.
-
Onde-Onde Keledek Unggu 💜 Onde-Onde Keledek Unggu 💜
Saya pesan kat suami beli keledek unggu sebab minggu ni dia pergi Cameron Highland..tak sangka dia bawa balik bunga rose fresh sekali, hadiah anniversary semalam..hihii..seronok sangat rasa 😍 Sempena menyahut cabaran Cookpad bertemakan Masak Apa Unggu, jadi hari ni saya buat onde-onde atau buah melaka menggunakan keledek unggu yg suami beli semalam. Sedap & lembut sangat..bila makan terus terpancut air gula di dalamnya..
-
Onde-Onde Keledek Ungu Onde-Onde Keledek Ungu
#newyearnewmenuCantik warna ungu@purple, tanpa pewarna, saja gentel besar, gaul dengan kelapa muda. Kelapanya x berapa hansem kerana kukur dengan kukur kelapa yang macam rehal tuu, tapi tak apa puas makan . Kali pertama mencuba onde-onde keledek. Sedap dan boleh ulang lagi. Lain masa kita cuba dengan keledek oren pula
-
Keria Gula Melaka Keledek Oren (Melaka) Keria Gula Melaka Keledek Oren (Melaka)
Keria gula melaka ni viral di Melaka. Ada yang sanggup barbaris panjang bila nak beli. Walaupun kampung suami kat Melaka, Kak Lat tidak pernah la pula pergi berbaris. Tak sanggup kau!!!Apa kata kita cuba sendiri buat. Buat sekilo keledek, puas makan sampaikan tak sempat nak berhias csntik-cantik ganbarnya. Nak guna keledek putih pun boleh.#merdekapassport
-
Buah Melaka/Onde-onde Buah Melaka/Onde-onde
Buah Melaka atau dipanggil juga sebagai onde-onde atau kuih kolopong jika di Negeri Sembilan.Kuih ini dipanggil sebagai buah Melaka kerana ia menggunakan gula Melaka sebagai intinya. Jika anda terbayangkan kuih ini, pasti boleh tertelan air liur tau. Dengan tekstur kuihnya yang kenyal sedikit, digabungkan dengan rasa lemak kelapa parut yang bersalut dan ditambah pula dengan gula melaka yang cair apabila dikunyah.#merdeka2020#goldenapron2020
-
Onde-Onde Keledek Unggu Onde-Onde Keledek Unggu
#phopxcookpad2020Lembut je onde-onde keledek unggu ni.
-
Onde-onde cinta😣 Onde-onde cinta😣
Selalunya onde-onde akan mengunakan daun pandan sebagai bahan memasak. Tapi kali ini saya ubah mengunakan keledek ungu.
-
Onde-onde Onde-onde
#focapixBila tiba Ramadhan mesti ingat bazar Ramadhan. sebagai rakyat Malaysia yang berbilang kaum, agama dan bangsa, saya juga turut merasakan keriangan dan kemeriahan bazar Ramadhan.Setiap kali saya pergi bazar tu, saya mesti cari onde-onde. Nak dijadikan cerita, dulu saya tak tahu nama kuih ni onde-onde. Saya ingatkan nama dia 'Puteri Mandi'. Hahaha..Suka sangat kuih ni sebab wangi kelapa dan pandan dengan gula melaka yang cair dimulut. Sedap sekali. Dan antara kuih yang paling senang di buat.Sedikit tips, jangan buat terlalu besar bebola tu susah nak handle, pandai pecah dan leaking. So kita buat kecil jak, saiz duit 10 sen atau 20 sen. Nanti bila rebus, ia akan kembang dan saiz bertambah juga. Lagipun kalau kecil, senang makan tak bersepah. Satu kali ngap jak. HahaSelamat memasuki Ramadhan buat rakan yang beragama islam.
-
Onde onde labu Onde onde labu
#cookpadmalaysia#goldenapron#sarapanOnde onde.atau buah melaka..ini sahaja mempunyai pelbagai rasa.. didalam nyerr berintikan gula Melaka ..onde onde atau buah Melaka juga senang didapati....ia kuih kegemaran masyarakat Malaysia....hari ini adik manis buat onde onde labu atau buah melaka.. untuk sarapan hari ini...😉😉😉
-
Onde-onde Onde-onde
#saturesipisatupohon #cookpadmalaysiaOnde-onde ni dimasak untuk Task Exbatch15 yang bertemakan Kuih Tradisi. Alhamdulillah terpilih sebagai Top5 task tersebut 🎉.Di samping itu, ini merupakan kali pertama memasak kuih ini Di rumah sendiri. Selalunya tolong mak masak je 😬
-
👩🍳Onde Onde Koko 👩🍳Onde Onde Koko
Cuba improvise kuih onde-onde dengan menggantikan perisa pandan kepada perisa koko. saya gunakan emulco koko.Mengekalkan inti gula melaka supaya keaslian onde onde dikekalkan🤗Hasilnya anak2 beri feedback, sedap juga. Ada yang cadang gantikan inti gula melaka kepada coklat.. alang2 warna pun sudah coklat.. Boleh dipertimbangkan💪#Pejuang2KResipi#kuihmuihbattle1313/2K
Lebih Banyak Resipi
Komen (3)