Ayam Bakar Teflon

Ane Asriningtyas Haris
Ane Asriningtyas Haris @anneant_
Depok

Pengen ayam bakar tapi warung langganan lagi tutup, jadi bikin sendiri

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 buahcabe merah keriting
  6. 2 cmruas jahe
  7. 2 cmruas kunyit
  8. 3 butirkemiri
  9. secukupnyaLada bubuk
  10. secukupnyaKetumbar bubuk
  11. Bahan pelengkap
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. secukupnyaLengkuas
  15. secukupnyaSerai
  16. 1 sisirgula merah
  17. 1 stGaram
  18. Penyedap rasa ayam
  19. 2 stgula pasir
  20. secukupnyaKecap manis
  21. Santan (saya pakai kara 1 buah)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Masukkan santan yg sudah di campur air 400ml aduk rata.

  3. 3

    Masukkan gula jawa, gula pasir, garam, penyedap rasa, kecap. Aduk2 hingga rata tes rasa

  4. 4

    Masukkan ayam aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut dan tertinggal areh (santan yg mengental)

  5. 5

    Bakar ayam diatas teflon, bolak balik hingga kecoklatan

  6. 6

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ane Asriningtyas Haris
pada
Depok
perut kenyang suami senang 😄
Lebih banyak

Komentar (4)

Gina
Gina @cook_14170458
Bun ayamnya ga di rebus dulu berarti ya ?

Resep Serupa