Kerupuk Gendar (Kerupuk Nasi Sisa)

Ulqia Akmalia
Ulqia Akmalia @Ulqia_11cookpad
Bandung

Mubadzir kalau nasi di buang-buang jadi di olah lagi aja bikin kerupuk gendar bahan dasar nasi.

Kerupuk Gendar (Kerupuk Nasi Sisa)

29 orang berencana membuat resep ini

Mubadzir kalau nasi di buang-buang jadi di olah lagi aja bikin kerupuk gendar bahan dasar nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. Nasi sisa (1/4 beras)
  2. 3 siungBawang putih
  3. 1/2 sdtKetumbar
  4. 1 sdtGaram
  5. 1/2 sdtPenyedap rasa
  6. Bubuk gendar (sedikit saja yang penting adonan kuning)
  7. 300 mlAir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kukus nasi menggunakan dandang kurang lebih 15 menit, karena saya ingin teksturnya lebih lembek saat di kukus siram nasi menggunakan air.

  2. 2

    Haluskan bumbu yang terdiri bawang putih, ketumbar, garam

  3. 3

    Angkat nasi kedalam baskom, campurkan bumbu halus, bibit gendar, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata kemudian test rasa. Jika kurang asin boleh di tambahkan garam.

  4. 4

    Tumbuh adonan yang sudah di haluskan menggunakan ulekan. Tidak perlu sampai halus.

  5. 5

    Cetak adonan dengan cara di gepengkan kemudian tata kedalam nyiru.

  6. 6

    Jemur sampai kering. Kemudian di goreng

  7. 7

    Kerupuk gendar siap di sajikan ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulqia Akmalia
Ulqia Akmalia @Ulqia_11cookpad
pada
Bandung
aku team recook 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa