চকলেট রসগোল্লা (chocolate rosgolla recipe in Bengali)

Debjani Mistry Kundu
Debjani Mistry Kundu @cook_22986642
Tamluk

#GA4
#Week10
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি চকলেট আমি বানিয়েছি চকলেট রসগোল্লা ,খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।

চকলেট রসগোল্লা (chocolate rosgolla recipe in Bengali)

#GA4
#Week10
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি চকলেট আমি বানিয়েছি চকলেট রসগোল্লা ,খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫ মিনিট
৩ জন
  1. ৩০০ গ্রাম ছানা
  2. ২ টেবিল চামচ সুজি
  3. ১টেবিল চামচ ‌ময়দা
  4. ১/২ চা চামচ খাবার সোডা
  5. ২৫০ গ্রাম চিনি
  6. ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫ মিনিট
  1. 1

    একটি পাত্রে ছানা ময়দা সুজি বেকিং সোডা নিয়ে নিয়েছি

  2. 2

    এবার এটা ভাল করে মেখে নেব। অনেকক্ষণ ধরে।

  3. 3

    ছানাটা অবশ্যই আগে থেকে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    একটি পাত্রে চিনি ও জল ফুটতে দিতে হবে।

  5. 5

    কিছুটা ছানার মিশ্রণে কোকো পাউডার মিশিয়ে নিতে হবে আর কিছুটা এমনি রেখে দিতে হবে।

  6. 6

    কোকো পাউডার মিশ্রিত ছানা আর এমনি ছানা অর্ধেকটা অর্ধেকটা নিয়ে হাতে বল গড়ে নিতে হবে হাতের সাহায্যে।

  7. 7

    চিনির রস ফুটে উঠলে গড়ে রাখা বল গুলো দিতে হবে মিডিয়াম আঁচ এ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে কুড়ি মিনিটের জন্য।

  8. 8

    এবার ঢাকনা খুলে কিছুক্ষণ পড়তে যেতে হবে।

  9. 9

    আবারো কুড়ি মিনিটের জন্য কম আঁচে ঢেকে দিতে হবে ।

  10. 10

    এক থেকে দুই ঘন্টা রসের মধ্যে রেখে দিতে হবে মিষ্টিগুলো ঠান্ডা অথবা গরম দুই ভাবেই পরিবেশন করা যায়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Debjani Mistry Kundu
Debjani Mistry Kundu @cook_22986642
Tamluk

Similar Recipes