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Ingredientes

1 h. y 30 min.
4 comensales

Paso a paso

1 h. y 30 min.
  1. 1

    Se enharinan los trozos de carrillada y se pasan por aceite caliente para sellarla. Se retiran

  2. 2

    En ese mismo aceite se pochan los 2 dientes de ajo, la cebolla y el pimiento. Se sacan y se reservan para pasarlos por la batidora

  3. 3

    Se vuelve a a incorporar la carne en la olla, se añade agua sin cubrirla y se cierra 17 minutos (olla rápida)

  4. 4

    Mientras tanto pasamos por la batidora la verdura junto con un brick de tomate frito

  5. 5

    Se destapa la olla y se añade media pastilla de caldo de carne

  6. 6

    Rectificamos de sal y se incorpora el tomate con las verduras batidas

  7. 7

    Ponemos a fuego fuerte para que se mezcle bien el tomate.

  8. 8

    Añadimos un poco de cómico en grano y comino molido

  9. 9

    Buenísimo y a mojar mucho pan

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

José Luis
José Luis @cocina11

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