હવે એક વાસણમાં મા તેલ મુકી ને ગરમ થાય એટલે હીંગ મુકી ને તેમા ખમણેલા ગાજર પપૈયાં નાખી ને સાતળવા.તેમા લસણ આદુ ની પેસ્ટ નાખી ને હલાવવુ.

૨ મિનિટ સાતળયા બાદ તેમાં ૧ ચમચી સોયા સોસ,રેડ ચીલી સોસ,ઞી્ન ચીલી સોસ ને વીનેગર નાખી ને હલાવવુ.પછી તેમા ચપટી મરી પાઉડર અને મીઠું નાખીને ૧/૨ ગલાસ પાણી નાખવુ