Fideos saltados criollos
Regina Rocio @RegiRoc
#caminodefelicidad. Me encantan los fideos. Combinarlos con comida criolla Peruana es lo máximo.
Fideos saltados criollos
#caminodefelicidad. Me encantan los fideos. Combinarlos con comida criolla Peruana es lo máximo.
Paso a paso
- 1
Picar la carne en tiras más o menos largas. Aderezarlas con un poco de ajo, sal, pimienta, comino, orégano, sillao. Dejar reposar.
- 2
Hervir agua. Agregarle un poco de sal, aceite y la hoja de laurel. Cuando el agua hierva, sancochar los tornillitos, hasta que estén al dente. Colarlos y reservar. Picar la cebolla al estilo juliana al igual que el ají amarillo.
- 3
En una sartén, calentar aceite y freír la carne con sus jugos. Sofreír. Agregar la cebolla y el ají. Mezclar.
- 4
Agregar el saltado a los fideos y mezclarlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Rocio le encantará ver cómo quedó.
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