Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee)
Baru ini bikin Ayam Hainan aka ayam rebus. Enak banget yaaa. Coba yuk!
.
Source: recook Finny Puspitasari
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #AyamHainan #AyamHakka #ResepAyam #PejuangGoldenApron3 #GA3Week26
Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee)
Baru ini bikin Ayam Hainan aka ayam rebus. Enak banget yaaa. Coba yuk!
.
Source: recook Finny Puspitasari
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #AyamHainan #AyamHakka #ResepAyam #PejuangGoldenApron3 #GA3Week26
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri garam dan air jeruk nipis. Masukkan jahe geprek dan potongan daun bawang ke dalam ayam.
- 2
Siapkan panci presto. Isi air. Beri bumbu ngohiong dan garam secukupnya. Masukkan air. Ayam harus terendam, ya. Rebus sekitar 30 menit. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu tabur dan bumbu siram.
- 3
Siapkan bumbu tabur: goreng bawang putih dan jahe secara terpisah. Sisihkan.
- 4
Siapkan bumbu siram: campur minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.
- 5
Setelah 30 menit, angkat ayam, langsung masukkan ke dalam baskom berisi air es. Rendam selama 5 menit. Setelah 5 menit, masukkan lagi ke dalam air rebusan. Rendam lagi 5 menit, kemudian masukkan lagi ke dalam baskom air es. Diamkam hingga dingin (saya diamkan 15 menit). Proses ini agar kulit ayam kenyal.
- 6
Setelah itu, potong2 ayam atau lepaskan daging ayam dari tulangnya. Tata di piring saji. Siram dengan bumbu siram dan tabur dengan bumbu tabur.
- 7
Siap disajikan dan dinikmati. Coba yuk!
Resep Serupa
-
Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka
Adaptasi resep dari IG Fen.zMantap resepnya..Wajib pakai jahe, bawang putih, minyak wijen, dan juga harus ada daun ketumbar alias wansui alias cilantro buat lalaban/temen makan ayamnya yah..👍👍
-
Ayam Rebus ala Hainan Ayam Rebus ala Hainan
Ada 2 ekor ayam kampung dikulkas, bingung mau diapain, dihajar saja ...
-
Ayam Rebus ala Pak Cam Kee Ayam Rebus ala Pak Cam Kee
Bosan olahan panggang atau goreng yuk bikin ayam rebus aja#PejuangGoldenBatikApron #olahanayam #serbaserbiprotein
-
Ayam Rebus (Pe Cam Ke) Ayam Rebus (Pe Cam Ke)
Support posting untuk kopijos cookpad community Yogyakarta..posbar masakan chinesse food 2025..happy imlek untuk semua teman yang merayakan..Gong xi gong xi....#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#KopiJos_MasakanChineseFood2025#ChineseFood2025
-
Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee
Bikin ayam hainan untuk kedua kali. Saya suka makan ayam pek cam kee meskipun cuma direbus tapi rasanya enak. Apalagi dimakan pakai nasi hainan 😋😋 menu ayam yang enak dan sehat untuk menghindari yang digoreng goreng
-
Ayam Rebus (Pek Cam Kee) Ayam Rebus (Pek Cam Kee)
Diajak makan di rumah makan Hakka, Wong Fu Kie, mata saya tertuju dengan ayam rebus yang kelihatan lezat dan menyehatkan.Lalu niat cari resepnya. Gak sama persis tentunya, karena yang saya gunakan dada ayam fillet harusnya ayam utuh khususnya ayam kampung. (edisi coba dan irit hehe). Cocok dengan salah satu resep di media lain yang sepertinya mudah diikuti jadilah pek cam kee ala ala saya :D
-
Ayam rebus Hainan Ayam rebus Hainan
Ayam rebus biasa peneman makan nasi hainam atau bubur polos. Masaknya simple sekali. Tinggal rebus dan masukin bumbu-bumbu.Bagian ayam yang mama suka adalah sayap. Katanya makan sayap supaya bisa terbang naik pesawat 😆. Ada aja ceritanya supaya anak makan tiap bagian ayam 😅#semuatentangibu#dagingfavoritibu#cookpadcommunity_jakarta#saturesepsatupohon#onerecipeonetree#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Ayam Rebus (Ayam Hainan) Ayam Rebus (Ayam Hainan)
Selama #StayAtHome dan #WorkFromHome jadi kangen banget dengan menu ini... Ayam rebus yang biasanya dimakan dengan salah satu mie ayam favorit di Lampung.Nah coba bikin sendiri pake ayam kampung yang besar biar banyak dagingnya. Dan buatnya pun ternyata cuma di cemplung cemplungin aja loh... Dan rasanya? Mirip-miriplah lumayan buat ngilangin kangen sama si ayam rebus ituuuh😍Makasi resepnya mba Yoria (Recook Ayam Hainan Yoria Kitchen)#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakanSumber:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11941592-ayam-hainan-rebus-pek-cam-kee?token=ZAr5k6BJ6kaofgn22Vuejenu
-
Ayam Rebus (Pa cam keh) Ayam Rebus (Pa cam keh)
Kangen pingin makan ayam rebus khas oriental... Buat lah ini.. Fotonya belum disiram minyak bawang putih..Tapi baru sempat upload neh... Karena bikinnya uda dari kapanan kemarin 😅
-
Ayam Rebus (Pek Cam Ke) Ayam Rebus (Pek Cam Ke)
▪23.04.18▪Ayam rebus/Pek Cam Ke biasanya dijadikan pendamping nasi hainam. Dicocol pake sambal jahe/sambal rawit semuanya enak!Utk resep lengkap nasi hainam & kuah sop bakso bisa dilihat di poatingan sebelumnya ya..Lets Cook!😘
-
Ayam Rebus (Pak Cam Ke) Ayam Rebus (Pak Cam Ke)
Ayam Rebus disajikan dengan nasi hainam, kesukaan anak-anak saya. Gunakan air rebusan ayam untuk memasak nasi hainam. selamat mencoba 😙
-
Ayam Rebus Hainan Ayam Rebus Hainan
Disajikan bersama nasi Hainan, seperti nasi gurihnya indo, tapi tidak menggunakan santan, melainkan menggunakan kaldu ayam yang sebelumnya telah direbus dengan bumbu2. Sy menggunakan 2 macam ayam karena kaldu paling enak dari ayam kampung, tapi dagingnya kurang tebal . Jadi sy pakai tambahan fillet ayam juga. Bumbu paling banyak digunakan adalah jahe. Jahe ada di mana2 : di rebusan ayam, sausnya, sambalnya dan nasi. Selamat mencoba ! #cookpadcommunity_tangerangselatan#generasigakpakaimicin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar