料理步驟
- 1
備妥食材。豆腐切丁。鴻禧菇略切碎。蔥切蔥花，蔥白，蔥綠分開。蒜頭切末。薑切末。
- 2
起油鍋，倒入薑末，蒜末，蔥白拌炒一兩分鐘後，加入鴻禧菇拌炒一分鐘，倒入豆腐丁，豆瓣醬，醬油，水1/2杯稍拌勻食材，蓋上鍋蓋，讓材料悶煮約3-5分鐘。
- 3
取一小碗，倒入水1小匙，玉米粉1/4小匙拌勻後，均勻倒入鍋中材料中，並稍拌一下，續煮3分鐘，至湯汁收汁後，撒點香油，蔥綠拌勻後，即可起鍋。
- 4
享受美味麻婆豆腐（蔬食）。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐 蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐
新豬肉料理第二彈, 麻婆豆腐~沒想到是用新豬肉的麻婆豆腐也可以這麼好吃!!相信有一些食肉者會覺得究竟素肉有甚麼好吃的?到頭來也不過就是在吃素....等等的想法(以上純屬個人想法, 因為小編本身就是愛吃肉一族😆😆)結果, 開始吃了一口, 竟然就再也停不下來了😍😍!!!大家也快來一起嚐嚐看新豬肉帶來的不同魅力吧!!** 是用兩種不同的豆腐主要的原因是可以豐富口感的層次喔~
-
-
-
【媽媽家常菜】 蔬食新豬肉麻婆豆腐 【媽媽家常菜】 蔬食新豬肉麻婆豆腐
#金廚獎#蛋奶素#暑期自學親子烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。這道由小犬主刀😁的新豬肉麻婆豆腐，簡單易做，大家不妨試試～
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14098557
留言