便當菜12：三杯雞&白蘿蔔(舊愛與新歡)
一、因為上星期買了1包100元的小杏鮑，有先隨意拿來煮三杯菇，為了
增加多樣性與完送白蘿蔔，意外發現三杯與白蘿蔔超級速配。
二、這次被全聯即期雞棒腿燒到，是小氣荷包作崇吧，畢竟第一次遇到
這單品的即期品。
三、本來是打算做三杯雞配1/2根白蘿蔔，沒想到忘記蒜頭用完了。
又手邊這瓶醬油膏偏甜，斷然拒絕冰糖的加入。
四、在最後試味道時，發現這辣椒太火辣(才2根)，臨時加入了花生醬。
五、開水加比較多，是為了多些淋飯，以及燙煮青菜(超好食的)。
六、這樣算是體現了「冬蘿蔔吃對了勝過人參」的概念嗎?
七、若因公而委屈而一時激憤，於午間休息時不小心紅了紅眶、亦擤了
不少鼻涕，便可以在午餐配食這菜時，堂而皇之將一切失態歸因於
－這作者廚藝真差、食譜配比有問題，太辣了。
八、你的三杯是什麼？是否也有杯專屬的心酸杯。
便當菜12：三杯雞&白蘿蔔(舊愛與新歡)
一、因為上星期買了1包100元的小杏鮑，有先隨意拿來煮三杯菇，為了
增加多樣性與完送白蘿蔔，意外發現三杯與白蘿蔔超級速配。
二、這次被全聯即期雞棒腿燒到，是小氣荷包作崇吧，畢竟第一次遇到
這單品的即期品。
三、本來是打算做三杯雞配1/2根白蘿蔔，沒想到忘記蒜頭用完了。
又手邊這瓶醬油膏偏甜，斷然拒絕冰糖的加入。
四、在最後試味道時，發現這辣椒太火辣(才2根)，臨時加入了花生醬。
五、開水加比較多，是為了多些淋飯，以及燙煮青菜(超好食的)。
六、這樣算是體現了「冬蘿蔔吃對了勝過人參」的概念嗎?
七、若因公而委屈而一時激憤，於午間休息時不小心紅了紅眶、亦擤了
不少鼻涕，便可以在午餐配食這菜時，堂而皇之將一切失態歸因於
－這作者廚藝真差、食譜配比有問題，太辣了。
八、你的三杯是什麼？是否也有杯專屬的心酸杯。
料理步驟
- 1
雞棒腿先與醃料拌勻後備用。薑切片、辣椒切段、杏鮑菇與白蘿蔔切塊狀。
- 2
冷鍋下麻油、薑片與辣椒後開小火，待香料味道飄散或薑片有呈乾煸狀後，依序加入杏鮑菇、雞棒腿拌炒。
- 3
再依序加入米酒、醬油膏、白蘿蔔與開水，將食材充份拌勻後，蓋上鍋蓋悶煮25-30分鐘。中間開鍋1-2次攪拌食材與試味道，若需要，此時可加調味料調整味道。
- 4
下圖為本次食材與其他搭配的便當樣－除了主菜跟青菜，其他都是愛心阿。
Cooksnap
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