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Ingredientes

30mins
4 raciones
  1. 1 paquetetofu firme
  2. 3tortillas
  3. c/ncarne de soya
  4. c/ncúrcuma
  5. al gustosal
  6. c/ncebolla
  7. al gustoajo en polvo
  8. c/nchile seco / salsa
  9. c/nfrijoles

Paso a paso

30mins
  1. 1

    Sacar el tofu de su empaque debidamente remojado (preferentemente unas 3 horas o más)

  2. 2

    Picar las tortillas y el tofu

  3. 3

    Freír las tortillas unos 5 minutos a fuego medio/alto y posteriormente añadir el tofu y cebolla picada y mover

  4. 4

    Sazonar con sal, pimienta, cúrcuma y ajo en polvo y chile seco o salsa de tu preferencia y dejar por 5 8 minutos más

  5. 5

    Añadir la soya que tengamos (la mía fue de empaque ya lista para usar. Si no, previamente hidratar soya)

  6. 6

    Servir acompañado de frijoles o guacamole y salsa, o lo que más te guste y disfrutar

Reacciones

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Comentarios

Lena T
Lena T @Lena
Qué buena idea, Claudio!! Me guardo tu receta, migas con tofu no se me había ocurrido y machacado de soya tampoco, solo la he hecho con avena.

Escrita por

Claudio RH
Claudio RH @claudiorh
Monterrey

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