Pastel Tutup Klasik Panggang

 Helda
Helda @mybake
Cipayung, Jakarta Timur

Resep aslinya ci tintin rayner... penasaran sama panganan yg satu ini.. Alhamdulilah... anak2 pd suka... 😊🥰
Rasanya gurih,enak... makan 1 cup sdh bikin kenyang... 😊👍👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

9 cup
  1. Bahan Pastel :
  2. 700 grkentang
  3. 100 grkeju cheddar parut
  4. 1 butirtelur
  5. 27 grsusu bubuk full cream
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyapala parut/pala bubuk
  8. Bahan Isi Pastel :
  9. 1 bungkus kecilsoun (rendam sbtr dlm air panas,tiriskan)
  10. 1 buahwortel
  11. 2 buahtelur rebus
  12. 2 pcssosis sapi/ayam
  13. 150 grdaging ayam/sapi,sesuai selera (me,daging ayam)
  14. 150 grair kaldu
  15. 1 buahbawang bombay (cincang)
  16. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  17. 1 batangseledri (cincang halus)
  18. Sesuai selerajamur kancing/kuping (me,skip)
  19. Secukupnyagaram,gula,merica bubuk,pala,kaldu sapi/ayam
  20. 2 sdm munjungmargarin (utk menumis)
  21. Bahan Olesan :
  22. 1 butirkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang bersihkan dan potong dadu kentang lalu kukus kentang sampai empuk

  2. 2

    Haluskan kentang dlm keadaan panas agar kentang bnr2 lumat halus

  3. 3

    Bila kentang sdh halus masukkan telur,keju parut,susu bubuk,garam,parutan pala/pala bubuk aduk sampai tercampur rata sisihkan

  4. 4

    Cuci bersih daging ayam potong dadu lalu giling daging ayam dgn chopper atau bisa jg menggunakan daging sapi/ayam giling yg sdh siap pakai atau bisa cincang halus scr manual

  5. 5

    Siapkan bahan isi pastel,potong dadu wortel dan sosis,cincang bawang putih dan bawang bombay,iris tipis memanjang telur rebus

  6. 6

    Panaskan margarin masukkan bawang putih dan bawang bombay cincang tumis sampai harum lalu masukkan wortel dan daging ayam giling aduk rata dan tunggu sampai daging berubah warna

  7. 7

    Masukkan air kaldu lalu beri bumbu gula,garam,merica,pala,kaldu bubuk aduk rata lalu masukkan soun dan daun seledri

  8. 8

    Aduk rata semua bahan isi jgn lupa utk test rasa...

  9. 9

    Siapkan cetakkan cup alumunium foil isi dasar cup dgn bahan pastel ratakan lalu beri irisan telur rebus pd bagian tengah pastel lalu tumpuk dgn bahan isi ratakan lagi,terakhir tutup dgn bahan pastel lakukan tiap tahap sampai adonan habis

  10. 10

    Bila sdh selesai oles permukaan pastel dgn kuning telur

  11. 11

    Panaskan oven (sy oven tangkring) dgn api sedang selama 10 menit,panggang pastel hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan sesuai selera.. utk penggunaan oven listrik panggang selama 25 menit atau bisa lebih tergantung dari keinginan penampakkan pastel dgn suhu 190-200 derajat sesuaikan oven masing2..

  12. 12

    Pastel tutup klasik panggang siap disantap... dimakan hangat2 lebih nikmat..

  13. 13

    Bisa tambahkan saos sambal/tomat diatas pastel tutup bila ingin disantap yaa...

  14. 14

    Ini enak,gurih,nikmat dan mengenyangkan.. makan 1 cup saja sdh terasa kenyang krn pastelnya dari kentang dan jg isi pastel yg padat ditambah isi telur rebus jd padat & bergizi.. sangat bagus utk cemilan/sarapan anak2 yaa...

  15. 15

    Selamat mencoba..... 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

 Helda
Helda @mybake
pada
Cipayung, Jakarta Timur
happy baking.... nd always learning
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya