Kukus atau rebus kentang sampai empuk. Lalu lumatkan menggunakan garpu atau ulekan sampai halus

Membuat isi :
Lelehkan margarin/butter dalam wajan. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum

Setelah bumbu harum, masukkan ayam cincang. Jika ayam sudah pucat dan layu, masukkan jagung dan wortel.
Kemudian tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan air kaldu. Cek rasa

Bila dirasa sudah pas, masukkan bihun dan sledri. Aduk-aduk dan masak sampai air kaldu kering meresap pada mie. Matikan api

Siapkan Aluminium foil trays, olesi titip margarin. Lalu masukkan secukupnya bahan kulit di bagian dasar. Lalu tata rapi potongan telur, tambahkan di atas nya isian pastel. Kemudian tutup kembali atasnya dengan bahan kulit. Ratakan dan rapikan

Olesi bagian permukaan pastel dengan kuning telur sampai rata.
Untuk mempercantik saya tambahkan daun seledri, wortel dan jagung di atas nya yang dibentuk bunga.

Lalu panggang dalam oven kurang lebih 20_25 menit dengan suhu 200°c (Saya menggunakan otang jadi saya oven 35 menit dengan api sedang sampai warna permukaan kuning kecoklatan).

Bila pastel tutupnya masih panas, dipotong jadi berantakan isian nya 🤭.
Tapi kalau sudah dingin lumayan agak rapi 👏.
Untuk rasa tetap enak meski masih panas ataupun sudah dingin. 👍