কর্ন ভেজিটেবল স্যুপ (corn vegetable soup recipe in bengali)

Nivedita Ghosh
Nivedita Ghosh @cook_22971027
Kolkata

#শীতকালীনস্যুপ
শীতকালের ঠান্ডা তে গরম গরম স্যুপ হলে সকাল টা জমে যায়।।।

কর্ন ভেজিটেবল স্যুপ (corn vegetable soup recipe in bengali)

#শীতকালীনস্যুপ
শীতকালের ঠান্ডা তে গরম গরম স্যুপ হলে সকাল টা জমে যায়।।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘণ্টা
২ জন
  1. ১টা ছোট গাজর কুচি করা
  2. ৫-৬ টা বিন্স কুচি করা
  3. ১টা বাঁধাকপির ৪ভাগ র ১ভাগ
  4. ৪-৫ টা ব্রকলিফুল
  5. ১/২ক্যাপ্সিকাম কুচি
  6. ৮-১০ টাসেদ্ধ কর্ন
  7. ১০-১৪ টা কর্ন সেদ্ধ করে বেটে রাখতে হবে
  8. ৪-৫ টা রসুন কুচি
  9. ১/২ টা পিয়াঁজ কুচি
  10. ৪-৫ টা পিঁয়াজকলি কুচি
  11. স্বাদ অনুযায়ীলবণ
  12. স্বাদ মতোগোলমরিচর গুঁড়ো
  13. ১টা ডিম এর সাদা অংশ
  14. ১চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার জল এ গুলে রাখতে হবে।
  15. প্রয়োজন মতঅল্প সাদা তেল
  16. ১/২ চা চামচসাদা জিরা
  17. ১টা তেজপাতা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘণ্টা
  1. 1

    প্রথমে কড়াই তে তেল দিয়ে তাতে সাদা জিরা আর তেজপাতা ফোরণ দিয়ে একে একে রসুন ও পিয়াঁজ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  2. 2

    তারপর সবজি গুলো দিয়ে,অল্প লবণ দিয়ে আবার অল্প করে ভেজে নিতে হবে।

  3. 3

    পাশে একটা বাটি তে জল দিয়ে কর্ন ও ব্রোকলি টা সিদ্ধ করে নিতে হবে।

  4. 4

    এরপর সবজি গুলো ভাজা হলে তাতে জল ঢেলে,স্বাদ অনুযায়ী নুন দিয়ে তাকে সিদ্ধ করতে হবে।

  5. 5

    এবার মিক্সার মেশিন এ সিদ্ধ করা কর্ন এর কিছু টা কর্ন বেটে নিতে হবে,আর কিছু টা গোটা দেখতে হবে।

  6. 6

    এরপর সবজি সিদ্ধ হয়ে আসলে ওই বেটে রাখা কর্ন,বাকি গোটা কর্ন আর ব্রোকলি তাতে যোগ করে দিতে হবে।

  7. 7

    এরপর ১চামচ কর্নফ্লাওয়ার জল এ গুলে কড়াই তে তৈরী হওয়া সুপ এর মধ্যে দিতে হবে।

  8. 8

    এরপর স্যুপ টা ঘনো হয়ে আসবে যখন,তখন ডিম র সাদা অংশ টা তাতে মিশিয়ে দিতে হবে।

  9. 9

    তাহলেই গরম গরম স্যুপ তৈরী পরিবেশনের জন্যে,শুধু পরিবেশনের আগে তাতে গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে দিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nivedita Ghosh
Nivedita Ghosh @cook_22971027
Kolkata
রান্না করে এবং রান্না খাইয়ে যা তৃপ্তি তা আর কোথাও নেই, আমার ভালোবাসা
আরও পড়ুন

Similar Recipes