Bife de entrecot con papines salteados

#compartimoslanavidad Que rico un bife jugoso y bien doradito!!
Bife de entrecot con papines salteados
#compartimoslanavidad Que rico un bife jugoso y bien doradito!!
Paso a paso
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Lavamos y cortamos los papines a la mitad dejándolos con la cáscara. Los ponemos en una olla con abundante agua y un poco de sal. Cuando estén tiernas pero firmes las escurrimos y le ponemos chorrito de aceite, hebras de romero, pimienta negra, pizca de sal y salteamos unos minutos, puede ser en la misma olla de cocción luego de escurrirlas. Reservamos.
- 2
Mientras tanto en una plancha bien caliente con chorro de aceite ponemos los bifes y luego de tener sellado los dos lados condimentamos con sal y pimienta negra. Cocinamos hasta dorar la carne y conseguir el punto que más nos guste.
- 3
Servimos acompañando con los papines y a disfrutar!
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