Tahu Pletok Khas Tegal

FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
Sragen

Beberapa tahun yang lalu waktu main ke Semarang pernah jajan makanan ini di pinggiran kota Semarang. Tahu ditempelin sama adonan aci. Enak deh acinya kenyal dan kulitnya renyah 😍😍

Hari ini karna bahannya cukup simple, bikin sendiri di rumah sekalian sama sambel kecapnya. Enakkk sekali dimakan pas hangat sambil dicocol ke sambel kecapnya👌👌

Untuk tahu nya, bisa digoreng dulu setengah matang, bisa langsung digoreng barengan adonan aci nya. Yang saya coba langsung goreng karena malas goreng 2x. Hehe. Adonan aci nya nempel dan ga alot😋😋

Yukkk dicoba..

source : Natalia Listyani

#Acintakamu
#wongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Tahu Pletok Khas Tegal

Beberapa tahun yang lalu waktu main ke Semarang pernah jajan makanan ini di pinggiran kota Semarang. Tahu ditempelin sama adonan aci. Enak deh acinya kenyal dan kulitnya renyah 😍😍

Hari ini karna bahannya cukup simple, bikin sendiri di rumah sekalian sama sambel kecapnya. Enakkk sekali dimakan pas hangat sambil dicocol ke sambel kecapnya👌👌

Untuk tahu nya, bisa digoreng dulu setengah matang, bisa langsung digoreng barengan adonan aci nya. Yang saya coba langsung goreng karena malas goreng 2x. Hehe. Adonan aci nya nempel dan ga alot😋😋

Yukkk dicoba..

source : Natalia Listyani

#Acintakamu
#wongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 porsi
  1. 5 bjtahu putih
  2. Adonan aci
  3. 1 bhtahu putih hancurkan dengan garpu
  4. 5 sdmtapioka
  5. 1 sdmterigu
  6. 2 btgdaun bawang iris tipis
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  11. 1/3 sdtketumbar bubuk
  12. 40-50 mlair panas
  13. Sambal Kecap
  14. 4-5 bjcabe rawit iris tipis
  15. 2-3 sdmkecap manis
  16. 1 sdtbawang merah goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Sambal Kecap : campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci tahu, belah2 diagonal kemudian iris tipis menjadi 3 bagian. Keringkan dengan menggunakan tissue basah (agar adonan aci bisa menempel dengan baik)

  3. 3

    Campurkan semua adonan aci, air panas masuk terakhir. Masukkan air panas secara perlahan. Aduk dan uleni hingga adonan kalis menyatu. (kalo mangkok dibalik tidak tumpah)

  4. 4

    Tempelkan adonan aci di salah 1 sisi tahu sambil sedikit ditekan agar menempel. Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil dengan posisi aci dibagian bawah. Goreng sampai kering, catatan jangan buru2 dibalik.

  5. 5

    Angkat tiriskan minyaknya. Sajikan hangat dengan sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
pada
Sragen
Saya cuman seorang ibu 2 anak yang hobi cooking, baking, taking photo 😍😍
Lebih banyak

Komentar (6)

Uty Masud
Uty Masud @cook_18611197
Bu, bisa ngasih resep bubur menado ?. Mkasih .

Resep Serupa