Ayam bakar taliwang

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongayam
  2. Bumbu halus
  3. 15cabe merah keriting
  4. 12cabe rawit
  5. 7bawang merah
  6. 7bawang putih
  7. 2kemiri utuh besar (jika sedang gunakan 2 buah)
  8. 2 ruas jarikencur
  9. 1 buahtomat
  10. Bumbu lain
  11. 50 mlsantan kara
  12. Secukupnyaair
  13. Sedikitgula merah
  14. 1 sachet kecilterasi abc
  15. 1 buahjeruk kunci
  16. 2 sdmmadu
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyalada bubuk
  19. 1 batangsereh geprek
  20. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, sereh, terasi dan gula merah. Jika sudah harum tambahkan air, santan, garam dan lada. Aduk aduk

  2. 2

    Masukkan ayam dan biarkan hingga air menyusut

  3. 3

    Jika air sudah menyusut, bakar ayam diatas teflon. Gunakan bumbu sisa untuk bahan olesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia p anggraini
Novia p anggraini @noviapeer
pada
jakarta
Suka eksperimen resep-resep baru, kadang berhasil kadang gagal jugaa hihiMasih harus banyak belajar caranya baking🍮🍮Aku suka masak tanpa micin/royko/penyedap rasa lainnya, mentok juga kaldu jamur tapi itu juga kalo terdesak atau emang butuh kaldu jamur di menu tertentu😀😀. Untuk menggantikan peran micin, selalu menggunakan bumbu yang banyak supaya lebih sedeepInstagram: noviapeer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa