Ayam bakar taliwang

Any92
Any92 @any_92
indonesia

Sumber masakan dari mbk @Susan Mellyani
Enaak :)

Ayam bakar taliwang

Sumber masakan dari mbk @Susan Mellyani
Enaak :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 300 mlsantan + 100 ml air
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai (geprek)
  5. 4 sdmgula merah
  6. Secukupnyagaram
  7. Bumbu halus :
  8. 12 siungbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri (sangrai)
  11. 2 cmkencur
  12. 1 sachetterasi abc
  13. 15cabe merah keriting
  14. 15cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam diamkan slma 20 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, gula merah, dan garam aduk rata.

  3. 3

    Tuang santan aduk rata lalu masukkan ayam, ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut kental

  4. 4

    Jika ayam sudah empuk dan kuah sudah mengental angkat ayamnya. Tuang sisa bumbu ungkepan ke mangkuk. Jika suka bs ditambahkan kecap manis di bumbu olesnya.

  5. 5

    Siapkan pemanggangan, teflon atau lainnya. Panggang ayam sambil diolesi bumbu sisa ungkepan td, panggang sambil di bolak balik hingga matang.

  6. 6

    Ayam bkar taliwang siap disajikan dan disantap. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Any92
Any92 @any_92
pada
indonesia
Selalu terus berusaha, belajar, bersyukur & berdoa.https://youtube.com/@Anydaily89https://www.tiktok.com/@jameela2430
Lebih banyak

Komentar (3)

PredDy
PredDy @cook_2557889
Ayam bakar Taliwang biasanya ayamnya di goreng dulu setengah matang

Resep Serupa