Flan sin horno fácil
Después de mucho investigar y seguir varios consejos perfeccione mi técnica para mejorar en este postre ya que antes no me quedaba y no sabia el por que ahora voy a compartirlo para las personas que son muy dudosas y no saben si en que receta confiar ya que hay unas que no son muy precisas
Recomendaciones: - Recipiente para cocer la mezcla del flan ya listo
- El recipiente no debe ser muy grande. Si es pequeño será más fácil
- Cuida que no sobre tanto espacio
- El caramelo endurece muy rápido. Vacíalo rápido en el recipiente
- Después del caramelo sigue la mezcla del flan
Flan sin horno fácil
Después de mucho investigar y seguir varios consejos perfeccione mi técnica para mejorar en este postre ya que antes no me quedaba y no sabia el por que ahora voy a compartirlo para las personas que son muy dudosas y no saben si en que receta confiar ya que hay unas que no son muy precisas
Recomendaciones: - Recipiente para cocer la mezcla del flan ya listo
- El recipiente no debe ser muy grande. Si es pequeño será más fácil
- Cuida que no sobre tanto espacio
- El caramelo endurece muy rápido. Vacíalo rápido en el recipiente
- Después del caramelo sigue la mezcla del flan
Paso a paso
- 1
Poner en un tazón los huevos la lechera, carnetion y la cucharada de vainilla y mezclar muy bien con la batidora (o puedes poner todos los ingredientes en la licuadora) funciona igual
- 2
Para el caramelo pon tu azúcar en la cacerola(yo le pongo 1 taza) es dependiendo
- 3
Después se pone la mitad del limón(el jugo se pasa por un colador para que no le caigan semillas al azúcar)
- 4
Le agregas el agua(yo le agrego medio vaso para que no quede muy líquido) si queda muy líquido le puedes agregar más azúcar o si lo quieres más líquido puedes agregar más agua
- 5
Ve mezclando con una cuchara de madera mientras hierve hasta que empiece a cambiar de color(tu decide que tan oscuro lo quieres)
- 6
Cuando esté listo vacialo a tu recipiente cuanto antes(tú decides que cantidad de caramelo le quieres poner) y luego le agregas la mezcla del flan
- 7
Lo tapas muy bien con aluminio y lo cueces a baño María por 40 minutos bien pero bien tapado a fuego medio
- 8
Cuando ya pasen los 40 minutos perfora el aluminio con un cuchillo y si sale limpio tu mezcla ya está cocida
- 9
Después sácalo y déjalo reposar por unas horas hasta que deje de estar caliente y lo metes al refrigerador (mientras más tiempo pase ahí mejor estará) y no le quites el aluminio
- 10
Luego sácalo, quita el aluminio, despegalo un poco de las orillas con una cuchara, ponle un plato encima, voltealo y está listo!
- 11
Te aviso que el caramelo endurece muy rápido para lavar tu cacerola calienta agua y vaciala en esta dejando reposar por unas horas (también con tu recipiente donde hiciste el flan)
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