Bakso Daging A-Sap (Ayam Sapi Mix)

Mutia Zairina
Mutia Zairina @mutiazairina
Martapura, Kalimantan Selatan

Resepnya sudah lama bikin tp belum posting hhe. Waktu bikin tu pas mama masih punya daging sapi Qurban, pinta aja 🤣 tinggal beli yg lain bisa makan puas di rumah 🤗
.
.
.
Terimakasih mba @devi amelia atas resepnya
.
.
.
#AksiDutaRecook
#DutaRecookKalimantanSelatan
#IzaSquad
#CookpadCommunity_borneo
#mingguke1

Bakso Daging A-Sap (Ayam Sapi Mix)

Resepnya sudah lama bikin tp belum posting hhe. Waktu bikin tu pas mama masih punya daging sapi Qurban, pinta aja 🤣 tinggal beli yg lain bisa makan puas di rumah 🤗
.
.
.
Terimakasih mba @devi amelia atas resepnya
.
.
.
#AksiDutaRecook
#DutaRecookKalimantanSelatan
#IzaSquad
#CookpadCommunity_borneo
#mingguke1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 1 jam
5-7 orang
  1. Bahan Utama
  2. 400 grfillet ayam (taruh difrezzer kurleb 1 jam dahulu)
  3. 300 grdaging sapi (taruh difrezzer kurleb 1 jam dahulu)
  4. 7 siungbawang putih (sesuai jumlah gram totalan daging)
  5. 1 sdmbawang putih goreng
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtgaram (sesuai selera, lebih baik agak asin)
  8. 1 sdtroyco sapi
  9. 2 butirtelur utuh
  10. 5 buahes batu balokan kecil
  11. 7 sdm munjungtapioka (sesuai dgn jumlah graman totalan daging)
  12. Pelengkap
  13. Mie kuning instan yg sudah direbus
  14. Soun yg sudah direbus
  15. Daun bawang
  16. Sayur kol yg sudah di iris tipis²
  17. Garnis
  18. Bawang merah goreng
  19. Seledri yg sudah diiris²

Cara Membuat

kurleb 1 jam
  1. 1

    Siapkan food processor (me vienta)

  2. 2

    Giling bahan terlebih dahulu

  3. 3

    1. Masukkan bawang putih mentah.

  4. 4

    2.bawang putih goreng

  5. 5

    3. Masukkan daging sapi, giling hingga halus.

  6. 6

    4. Masukkan fillet ayam giling hingga halus.

  7. 7

    Jika sudah halus, masukkan garam, lada, penyedap royco sapi, dan 2 butir telur utuh, tepung tapioka dan es batu

  8. 8

    Cek rasa, lebih baik asin karena saat perebusan bakso akan menjadi agak hambar

  9. 9

    Jika sdh tercampur rata, masukkan adonan ke dalam kulkas selama kurleb 30 menit

  10. 10

    Rebus air hingga mendidih, jika sudah mendidih kecilkan api. Rebus daging bakso dengan menggunakan cetakan bakso, jika sudah habis dicetak besarkan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutia Zairina
Mutia Zairina @mutiazairina
pada
Martapura, Kalimantan Selatan

Resep Serupa