Donat maizena topping abon sapi

Siti Ramlah
Siti Ramlah @SitiRamlah2506
Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7

Assalamu'alaikum
Mau cerita tentang bikin donat selama ini, sebelum ada kelas donat ini aku bikin donat berbagai resep tapi selalu tidak kalis elastis ( kalo donatnya di tarik pasti cepat banget putusnya) nah itu aku belum nemu solusinya gimana.
Setelah ikutan kelas donat aku sudah tau solusinya kalo adonan belum kalis elastis itu diapain, gak bisa disampaikan disini.
Dan juga setiap bikin donat pasti ngucap "aah ga mau bikin donat lagi, memakan banyak waktu banget" tapi selalu penasaran sama hasil donat yg benar-benar berhasil seperti di jual diluaran sana. Dan alhamdulillah hari ini aku berhasil bikinya, donatnya lembut, emput, dan enak apalagi pake topping abon tambah enak lah donat ku.
Walaupun aku mixer adonan donatnya lama banget dari biasanya. Wajar ya untuk mendapatan hasil yg lebih baik lagi kita harus melakukan segalanya, asekkk.

Source : @adelia_260486

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Borneo

Donat maizena topping abon sapi

1 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum
Mau cerita tentang bikin donat selama ini, sebelum ada kelas donat ini aku bikin donat berbagai resep tapi selalu tidak kalis elastis ( kalo donatnya di tarik pasti cepat banget putusnya) nah itu aku belum nemu solusinya gimana.
Setelah ikutan kelas donat aku sudah tau solusinya kalo adonan belum kalis elastis itu diapain, gak bisa disampaikan disini.
Dan juga setiap bikin donat pasti ngucap "aah ga mau bikin donat lagi, memakan banyak waktu banget" tapi selalu penasaran sama hasil donat yg benar-benar berhasil seperti di jual diluaran sana. Dan alhamdulillah hari ini aku berhasil bikinya, donatnya lembut, emput, dan enak apalagi pake topping abon tambah enak lah donat ku.
Walaupun aku mixer adonan donatnya lama banget dari biasanya. Wajar ya untuk mendapatan hasil yg lebih baik lagi kita harus melakukan segalanya, asekkk.

Source : @adelia_260486

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 donat
2 jam 30 menit
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 30 grtepung maizena ROSEBRAND
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 40 grgula pasir
  5. 5 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 110 mlair es /susu cair dingin
  8. 40 grmargarin
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 500 mlminyak ROSEBRAND
  11. Bahan topping :
  12. 6 sdmmayonise
  13. 3 sdmsaus tomat
  14. 2 sdmskm putih
  15. Secukupnyaabon sapi, untuk taburan

Cara Membuat

15 donat
  1. 1

    Siapkan bowl masukkan tepung terigu, tepung maizena ROSE BRAND, susu bubuk,telur, gula pasir dan ragi. Aduk rata.

  2. 2

    Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni atau mixer sampai kalis. Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin.

  3. 3

    Uleni sampai elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap.

  4. 4

    Potong-potong dan timbang adonan per 35gr atau sesuaikan selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding)
    balur dengan tepung terigu.

  6. 6

    Lalu tekan sedikit untuk membuang gas dalam adonan, setelah itu langsung bolongi tengah adonan dengan bantuan jari, putar-putar hingga lubangnya sedikit besar (boleh gunakan cetakan kalau ingin bolongnya besar dan rapi).

  7. 7

    Letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis, tutup adonan dengan serbet bersih,

  8. 8

    Proofing selama ±40 menit (atau hingga mengembang 2x lipat). Jika adonan sudah ringan, mengembang 2x lipat dan jika disentuh akan kembali seperti semula secara perlahan, artinya adonan sudah siap di goreng.

  9. 9

    Setelah adonan siap, panaskan minyak ROSE BRAND di wajan agak besar, saat menggoreng minyak harus banyak dan panas, tetapi gunakan api kecil saja. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu donat, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan,

  10. 10

    Angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan,

  11. 11

    Siapkan bahan topping. Campur semua bahan topping kecuali abon aduk rata.

  12. 12

    Selanjutnya oles keseluruh permukaan donat lalu taburi dengan abon.

  13. 13

    Sajikan dipiring saji. Taraaa donat maizena sudah jadi dan siap dinikmati. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Ramlah
Siti Ramlah @SitiRamlah2506
pada
Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7
Seorang remaja yang masih belajar dalam hal memasak, selalu mencoba hal baru dan pantang menyerah kalo gagal.gagal sekali, coba lagi sampai berhasil dan mendapatkan hasil yang sempurna.kalo gagal dalam hal baking atau masak harus putar otak agar makanannya di bikin lagi tanpa harus dibuang. berusaha untuk sekereatif mungkin dan berusaha mendapatkan hasil yang baik. 🤗ig: @Ramlah25_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa