76. Soto Ceker Ayam

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
Arema Batam

Tau gak Bunda, ceker ayam itu menyimpan banyak Collagen di dalamnya. Collagen bagus untuk menutrisi kulit kita. Tapi di kulit ceker itu jugak ada tersimpan lemak. Dahh.. jangan terlalu banyak pertimbangan, makan aja kalo emang sukak. Saya sukaknya ketika menggigit ceker dan menyisir daging nya itu, ngumpul di mulut dan menggoyangkan lidah untuk memisahkan tulang2 keciknya. Yg penting.. Hepi 😁😁

#PejuangGoldenApron
#ResepRumahan
#PahlawanDapur

76. Soto Ceker Ayam

Tau gak Bunda, ceker ayam itu menyimpan banyak Collagen di dalamnya. Collagen bagus untuk menutrisi kulit kita. Tapi di kulit ceker itu jugak ada tersimpan lemak. Dahh.. jangan terlalu banyak pertimbangan, makan aja kalo emang sukak. Saya sukaknya ketika menggigit ceker dan menyisir daging nya itu, ngumpul di mulut dan menggoyangkan lidah untuk memisahkan tulang2 keciknya. Yg penting.. Hepi 😁😁

#PejuangGoldenApron
#ResepRumahan
#PahlawanDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4orang
  1. 1/2 kgceker ayam
  2. Bumbu halus:
  3. 5 bhbamer
  4. 2 bhbaput
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1 sdtperes kunyit bubuk
  8. 2 bijikemiri
  9. Bumbu lain:
  10. 1 ruasjahe geprek
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. 1/2 tangkaiserai geprek
  13. 1 lbrdaun salam
  14. 2 lbrdaun jeruk
  15. 600 mlair untuk kuah, tambahkan jika kurang
  16. Pelengkap:
  17. soun, daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis
  18. Minyak untuk numis

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Rebus ceker, buang bekas air rebusan pertama. Lalu ganti air sebagai kuah, rebus lagi dgn api kecil sambil tunggu bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan bumbu lain, beri sedikit air, tunggu hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan bumbu ke dalam panci yg berisi ceker. Aduk dan biarkan mendidih, supaya bumbu meresap ke dalam ceker.

  4. 4

    Koreksi rasa, bila belum pas, tambahkan garam dan penyedap. Angkat. Sajikan dengan pelengkap dalam mangkok. Enak dimakan dengan sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
pada
Arema Batam
Sebagai ibu rumah tangga dan pekerja, masak serba simple, gak pake lama, kadang bumbu minimalis tapi gak kalah nikmat dgn yg maksimalis. Asal masak dengan cinta ☺️😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa