Gulai daun kale

Annisa Fitri
Annisa Fitri @annisafitri

Saya menggunakan daun kale sebagai pengganti daun singkong untuk membuat gulai daun singkong. Maklum selama bertahun-tahun ga ketemu daun singkong, dan daun kale cocok untuk dimasak lama.

Daun kale favorit bule banget, entah mengapa. Menurut saya untuk salad rasanya kurang enak karena teksturnya yang tebal, keras, agak alot dan kurang enak. Tapi, setelah dimasak sampai lembut, kale ini rasanya persis daun singkong. Silakan mencoba!

Gulai daun kale

Saya menggunakan daun kale sebagai pengganti daun singkong untuk membuat gulai daun singkong. Maklum selama bertahun-tahun ga ketemu daun singkong, dan daun kale cocok untuk dimasak lama.

Daun kale favorit bule banget, entah mengapa. Menurut saya untuk salad rasanya kurang enak karena teksturnya yang tebal, keras, agak alot dan kurang enak. Tapi, setelah dimasak sampai lembut, kale ini rasanya persis daun singkong. Silakan mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-4 orang
  1. 125 grdaun kale
  2. 500 mlsantan cair
  3. 1serai, geprek
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 2daun salam
  6. 3daun jeruk
  7. secukupnyaGaram, gula, merica, kaldu
  8. Bumbu halus:
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 5 buahcabai merah (atau sesuai selera)
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1/2 sdmketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Sisir daun kale (buang tulang daunnya), potong kecil, lalu cuci. Haluskan bumbu-bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

  3. 3

    Masukkan santai cair, gula, garam, merica, kaldu. Tes rasa, kemudian masukkan daun kale.

  4. 4

    Tunggu sampai daun lembut. Siap dihidangkan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Fitri
Annisa Fitri @annisafitri
pada

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa