Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι στη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφαιρούμε 5' μετά τη πρώτη βράση.

Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη για 5' και έπειτα προσθέτουμε όλα τα στερεά εναλλάξ με το γάλα. Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί.

Ψήνουμε σε αέρα για περίπου 35'-45' στους 160° μέχρι να πάρει χρώμα.