料理步驟
- 1
將五花肉切成條狀， 下油鍋略炒至變色後撈起。
- 2
再將醬油、五香滷包、冰糖和水煮成滷汁， 放入切塊的豆乾和 油豆腐下鍋一起滷至入味。
- 3
將高麗菜切小塊，加紅蘿蔔絲一起下鍋伴炒，炒熟後加入雞粉調味，即可起鍋。
- 4
將白飯和料理好的菜色一一裝進玻璃便當盒裡，即完成了。
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桂花釀豆干、滷肉、滷蛋 桂花釀豆干、滷肉、滷蛋
家裡剛好有一大瓶桂花釀，都快過期了！只好趕快用掉，才發現其實桂花釀滷肉或煮菜都很好吃，而且要滷肉的話，就要選擇比較多肥油的像是 五花肉、蹄膀……這些比較油的肉，滷起來才吃的出來差別。而且桂花釀也可以代替砂糖，可以讓吃起來油膩的肉，加入桂花釀後吃起來就會感覺很爽口吃多也不會覺得有體內負擔同時也是下酒菜喔！👍👍🍺🍺🍺
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