Gulai Kepala Kakap Merah

Wahyuni Rusliyana Sari
Wahyuni Rusliyana Sari @wahyuni_rusliyana
Jakarta, Indonesia

Khusus menu yang ini saya masak buat Ibu saya 🙂... Punya kepala ikan kakap merah enak nya diapain ya? Yuk kita jelajah resep Nusantara yang sayang kalau dilewatkan. Pertama kali bikin & sukses! Anda pasti juga bisa 😋

#WRSRecipe
#HealthyFood
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#JelajahResep
#JelajahResepSehat
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. Bahan utama:
  2. 1 ekorkepala kakap merah
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtlada
  5. 1 sdmlemon juice
  6. 200 mlminyak goreng
  7. Bumbu halus:
  8. 8 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 8cabe merah keriting
  11. 5cabe rawit
  12. 5 butirkemiri sangrai
  13. 1 cmkunyit
  14. 1 cmjahe
  15. Bahan lainnya:
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 batangserai
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtlada
  20. 60 mlsantan Kara

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bahan utama: Lumuri kepala kakap merah dengan garam, lada, dan lemon juice. Freeze 10 menit lalu goreng hingga warna berubah kecoklatan. Tiriskan dan potong kepala dengan duri & ekor nya.

  2. 2

    Bumbu halus: Blender semua bumbu halus, panaskan teflon, tuang margarin dan masak bumbu hingga harum. Lalu tambahkan bahan lainnya dan masak selama 5 menit.

  3. 3

    Finishing: Masukkan kepala kakap yang telah di goreng, masak selama 2 menit sampai bumbu meresap. Wow bumbu nya enak banget 😋

  4. 4

    Siapkan mangkuk lebar karena kepala cukup besar. Tuang Gulai Kepala Kakap Merah dan beri daun jeruk sebagai penghias. Anti gagal pokoknya!!! Enak banget 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wahyuni Rusliyana Sari
Wahyuni Rusliyana Sari @wahyuni_rusliyana
pada
Jakarta, Indonesia
“A passionate cook healthy & delicious food”
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa