Insalata russa home made

Non c’è Natale o Capodanno senza insalata russa. Facile comprarla già pronta, ma farla in casa è tutta un’altra cosa!
Maionese delicata e cremosa che avvolge dadini di verdura cotta e uova sode.
Uno degli antipasti più conosciuti della cucina Italiana che può essere servita prima del primo piatto o come contorno.
#nataleconcookpad
Insalata russa home made
Non c’è Natale o Capodanno senza insalata russa. Facile comprarla già pronta, ma farla in casa è tutta un’altra cosa!
Maionese delicata e cremosa che avvolge dadini di verdura cotta e uova sode.
Uno degli antipasti più conosciuti della cucina Italiana che può essere servita prima del primo piatto o come contorno.
#nataleconcookpad
Istruzioni per cucinare
- 1
Dopo aver lavato le verdure, tagliatele a dadini e lessatele separatamente in acqua bollente salata
- 2
In tegami diversi cuocete anche i piselli e le uova che dovranno rassodarsi
- 3
A fine cottura scolate le verdure, riunitele in una terrina e lasciatele raffreddare. Passate le uova sotto l'acqua corrente, sgusciatele e conservatele
- 4
Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina, comprese le uova a pezzetti, e aggiungete i capperi sgocciolati. Aggiungete anche i due terzi della maionese e mescolate con cura
- 5
Trasferite il tutto in un piatto da portata e ricoprite con la maionese rimasta. Livellate mediante una spatola e far raffreddare in frigo almeno un’ora
Cooksnap
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