ઢોકળી(Dhokali Recipe in Gujarati)
Hina Doshi @cook_25884980
ઢોકળી(Dhokali Recipe in Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સો પ્રથમ એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં અજમો જીરું મૂકી તે થાઇ એટલે તેમાં હિંગ નાખી.. છાસ નાખો
- 2
A ઊકળે એટલે તેમાં ધીમે ધીમે ચણા નો લોટ નાખી વેલણ થી હલાવી લો. ઢાંકી ને થોડી વાર સીઝવા દો.
- 3
ત્યાર બાદ એક ડીશ મા થોડું તેલ લગાવી ઢોકળી ને પાથરી દો.
- 4
Ek લોયા મા થોડું તેલ મૂકી તેમાં જીરું હિંગ સૂકા મરચાં તજ લવિંગ badiya મૂકી વધાર ને થવા દો.. ત્યાર બાદ તેમાં ડુંગળી ને આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખી હલાવી લો.. ત્યાર બાદ તેમાં બધો મસાલો લાલ મરચું મીઠું ધાણાજીરું હળદર બધું જ નાખી દો..sotday એટલે તેમાં છાસ નાખી ને ઉકળવા દો.. ગરમ મસાલો નાખવો હોય તો જ નાખવો..
- 5
બરાબર ઉકાળી જાય એટલે તેમાં ઢોકળી ના પીસ કરી એક એક કરીને બધા જ નાખી દો..
- 6
ઢોકળી નાખી ને ઉકળવા દો.. બરાબર ઉકળે એટલે ગેસ બંધ કરી લો તેમાં ઉપર કોથમરી છાંટી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો...
- 7
તૈયાર છે ગરમા ગરમ રજવાડી ઢોકળી... જો ડુંગળી લસણ ના ખાતા હોય તો પણ એના વગર પણ બનાવી શકાય... તજ લવિંગ badiya.. આદુ મરચાં ની પેસ્ટ નાખી ને બનાવી શકાય..
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
બેસન ઢોકળી (Besan Dhokali Recipe in Gujarati)
#GA4#week12બેસનઢોકળી નું શાકબેસન બધા ના કિચન માં જરૂર થી હોય જ છે. આપણે બેસન ને અલગ - અલગ રીતે ઉપયોગ માં લઈએ છીએ. ભજીયા,ભરેલા શાક, ભરેલા મરચાં, ભાજી બનાવીએ છીએ આજે મે બેસન ની ઢોકળી નું શાક બનાવ્યું છે. જે ભાખરી, પરોઠા સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
-
ઢોકળી નું શાક(Dhokali Shaak Recipe in Gujarati)
#Weekendઅહીં મેં જૈન ઢોકળી નું શાક બનાવેલું છે જેમાં લસણ નો ઉપયોગ પણ કરી શકાય જે શિયાળા ની ઋતુમાં રોટલા સાથે સરસ લાગે છે
-
ઢોકળી નું શાક(dhokali nu saak recipe in Gujarati)
#સુપેરશેફ૧#શાકએન્ડકરીસ#પોસ્ટ૩#જુલાઈઢોકળી નું શાક સૌરાષ્ટ્ર માં પ્રખ્યાત છે. બનાવામાં પણ સહેલું છે.અને ખાવા માં પણ ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે. તો ચાલો ઢોકળી નું શાક બનાવવા ની રેસીપી તમારી સાથે શેયર કરું.
-
ભીંડા ઢોકળી નું શાક (Bhinda Dhokli sabji recipe in Gujarati)
આપણે ઢોકળી,ગુવાર ઢોકળી,પંજાબી ઢોકળી નું શાક તો બહુ બનાવ્યું હશે પણ શું તમે ક્યારેય ભીંડા ઢોકળી નું શાક બનાવ્યું? જો એક વાર બનાવશો તો વારંવાર બનાવશો.
-
ઢોકળી નું શાક(Dhokali Shaak Recipe in Gujarati)
અમારે આ શાક અવાર નવાર થાય છે અમને બધા ને બહુ ભાવે છે ભાખરી સાથે પણ મસ્ત લાગે છે ને રોટલી સાથે પણ.
-
દાળ ઢોકળી( Dal Dhokali Recipe in Gujarati
#GA4#week12શિયાળામાં ગરમ ગરમ દાળ ઢોકળી અમારા ઘરમાં બધાને ખૂબ જ ભાવે છે.
-
કાઠિયાવાડી ડીશ (Kathiyawadi Dish Recipe In Gujarati)
આજના લંચ માં કઢી,ખીચડી,મકાઈ અને બાજરા ના લોટ ના રોટલા, મરચા નો સંભારો, લીલી ડુંગળી અને ટામેટાનું શાક, લીલી ડુંગળી,ગોળ ઘી, અને છાશ બનાવ્યા છે.
-
રજવાડી ઢોકળી... ખાટી ઢોકળી
#સુપરશેફ1#શાક એન્ડ કરીસ#પોસ્ટ 5#માઇઇબુક#પોસ્ટ 18આ શાક કાઠીયાવાડ મા ખૂબ ખવાતું. રજવાડી ઢોકળી નું શાક સ્વાદ માં ખૂબજ સરસ હોય છે અને બધા ને ખૂબ જ ભાવે છે.
-
ઢોકળી(dhokali recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ2મેં દાળ ઢોકળી બનાવી છે આ ચપટી વાળી ઢોકળી છે . આ ઢોકળી દેખાવમાં પણ બહુ જ સારી લાગે છે પાપડના સાથે પરોસ્વા આવે છે .જે રાજસ્થાનમાં બનાવવામાં આવે છે આ ખાવામાં તીખી અને ખાટી હોય છે અને ખાવામાં બહુ સ્વાદીષ્ટ લાગે છે તમે જરૂરથી એકવાર બનાવશો.
-
ઢોકળી બટાકા નું શાક (Dhokli Bataka Shak Recipe In Gujarati)
#ChooseToCook અમારા ફેમિલી માં વડીલ થી નાના બાળકો નું પ્રિય શાક આ શાક સાથે પૂરણપોળી જ હોય. ઘણા રાત્રે રોટલા સાથે પણ ખાય છે.
-
કાઠીયાવાડી મેળો
#શાક આ એક કાઠીયાવાડી શાક છે જે સ્વાદ માં બોવાજ સરસ હોય છે અને આને બાજરા ના રોટલા જોડે ખવાય છે
-
ઢોકળી શાક (dhokali saak recipe in gujarati)
ગુજરાતીઓ અવનવી વાનગીઓમાં ટ્વીસ્ટ ઉમેરીને ભોજન બનાવતા રહે છે એવામાં આજે અમે તમારા માટે કાઠિયાવાડી શાકની રેસીપી લઇને આવ્યા છીએ. તો આવો જોઇએ કેવી રીતે બનવાય કાઠિયાવાડી ઢોકળીનું શાક…બેસન ની ઢોકળી ને છાસ માં વધારીને બનતું આ સ્વાદિષ્ટ શાક મને ખુબજ ભાવે છે.મારા નાની ના હાથ નું આ શાક બૌ સરસ બનતું હતું.
-
જારે પાડેલ ગાંઠિયા ડુંગળી શાક(jare padel gathiya dugli shak recipe in gujarati)
#વેસ્ટઆજે મેં ગુજરાતી ઓનું પસંદગી નું શાક બનાવ્યું છે જે લગભગ બધા ગુજરાતી ઘર માં બનતું જ હશે
-
ઢોકળી નું શાક (Dhokli Shak Recipe In Gujarati)
જ્યારે ઘરમાં કોઈ શાકભાજી ઉપલબ્ધ ન હોય અને ઘરમાં ચણાનો લોટ પડ્યો હોય ત્યારે ઢોકળી નું શાક બનાવવાનો સૌથી સારો ઓપ્શન છે .ઢોકળી નું શાક સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ લાગે છે અને નાના મોટા સૌને ભાવે છે ,એવુ આ ઢોકળીનું શાક મેં આજે બનાવ્યું છે
-
મસાલા ખીચું (Masala Khichu Recipe In Gujarati)
#trend4 મે આજે ચોખા ના લોટ નું મસાલા વાળું ખીચું બાનાવિયુ છે... બહુ સરસ લાગે છે... શીંગ તેલ સાથે ખાવા ની બહુ મજા આવે છે. હવે શિયાળા મા ગરમ ગરમ ખાવા ની મજા જ કંઇક અલગ હોય...😋😋
Hina Doshi -
ગુજરાતી કઢી (Gujarati Kadhi Recipe In Gujarati)
શિયાળા માં બાજરા ના રોટલા , ને રીંગણ નું શાક બનાવીએ ત્યારે સાથે ગરમ કઢી પણ બનાવાય છે. લસણ વારી કઢી બહુ ટેસ્ટી બને છે....#ROK
-
ભરેલા બટાકા નું શાક (Stuffed Potato Sabji Recipe In Gujarati)
#GA4#Week1બટાકા નું શાક બધા ના ઘર માં બનતું હોય છે. અલગ અલગ રીતે, મે મારાં ઘર માં આજે ભરેલા બટાકા નું શાક બનાવ્યું છે. -
-
મારવાડી દાળ ઢોકળી(marvadi dal dhokali recipe in gujarati)
#સુપરશેફ4મેં દાળ ઢોકળી બનાવી છે જે રાજસ્થાની રીતે બનાવી છે. જે ગુજરાતી દાળ ઢોકળી ૂથી એકદમ અલગ જ છે .ગુજરાતી દાળ ઢોકળી પણ બહુ સારી હોય છે પણ એ દાળ ઢોકળી અને મારવાડી દાળ ઢોકળી નો સ્વાદ એકદમ અલગ છે. બંનેની વચ્ચે બહુ જ તફાવત છે .તમે જરૂરથી બનાવજો -
ઢોકળીનુશાક અને રોટલી(dhokali nu shaak Recipe in gujarati)
#trend3આજે મેં સાદું પણ સ્વાદિષ્ટ એવું ગુજરાતી લંચ બનાવ્યું છે જે મારા ઘરે તો બધા નું ફેવરીટ છે -
-
મૂળા ઢોકળી (Mooli Dhokli Recipe In Gujarati)
#Winter મૂળા ઢોકળી શિયાળા માં જ બનાવી શકાય છે.મૂળા ની ભાજી શિયાળામાં જ મળે છે.આ વાનગી મે મારા મમ્મી થી શીખી છે. મારી મમ્મી મૂળા ઢોકળી બહુજ સરસ બનાવે છે.આ ઢોકળી બહુજ સરસ લાગે છે. મારી પ્રિય વાનગી છે.મને મારા મમ્મી ના હાથની બનાવેલી મૂળા ઢોકળી બહુજ ભાવે છે.આ ઢોકળી માં પાણી બિલકુલ નથી નાખવાનું.
-
મેથી તાંદરજો ભાજી નું શાક (Methi Tanderjo Bhaji Shak Recipe In Gujarati)
#GA4#Week19#મેથી... મે મેથી ની ભાજી, તાંડળજા ની ભાજી રીંગણાં નું મિક્સ શાક બનાવ્યું છે... જે ગરમાગરમ જુવાર, બાજરા ના રોટલા સાથે ખુબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
-
ગવાર ઢોકળી નું શાક
ગવાર અને ચણા નાં લોટ ની ઢોકળી નું શાક ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ઘણા ઢોકળી વઘારી ને ગવાર સાથે બાફ છે અહીંયા મે ગવાર અલગ વઘાર્યો છે અને ઢોકળી અલગ થી બાફી છે. આ રીતે કરવાથી શાક જલ્દી બની જાય છે.
-
વાલોર દાણા - ઢોકળી (valor dana dhokli recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ1#પોસ્ટ2#માઇઇબુક#પોસ્ટ25ગુજરાતી રસોડામાં ભાત ભાત ના શાક બનતા હોય છે. જ્યારે કોઈ શાક ઓછું હોય કે ના ભાવે એવું હોય ત્યારે આપણે બટેટુ, ઢોકળી, મુઠીયા એવું ઉમેરતા હોઈએ જ છીએ. આ લોક ડાઉન માં મેં આવું એક શાક બનાવ્યું જે પહેલી વાર બનાવ્યું. વાલોર ના દાણા ને હું બીજા બધા દાણા સાથે તથા ઊંધીયા માં વાપરતી હતી , પણ પહેલી વાર તેને એકલા શાક માં વાપર્યા અને સાથે ઢોકળી નાખી છે.
-
મસાલા ઢોકળી (masala dhokli recipe in Gujarati)
મસાલા ઢોકળા બહુ સરસ લાગે છે એકલી ખાઈ એ તો પણ ભાવે છે મે આજે બનાવી છે તો તમારી સાથે શેર કરું છું -
કાઠિયાવાડી ઢોકળી નું શાક(dhokali nu saak recipe in gujarati)
ચણાના દાળ થી બનેલી આ એક પ્રખ્યાત વાનગી છે . દાળ ઢોકળી તો આપણે ખાઈએ છીએ પણ આજે હું ચણાના દાળ માથી ઢોકળી બનાવી એનું શાક બનાવ્યું છે.#માઇઇબુક#પોસ્ટ 25 #દાળ#સુપરસેફ4#જુલાઈ#વિક 4
-
ગુવાર ઢોકળી નું શાક (Guvar Dhokli Shak Recipe In Gujarati)
#EBWeek5ગુજરાતી થાળી અને ઉનાળો અને તેમાં ગુવારનું શાક જો ન હોય તો ડીશ અધુરી કહેવાય, ગુવાર ના શાક માં ઢોકળી ઉમેરવામાં આવે તો ખુબ જ સરસ લાગે છે તો આવો આજે નવી રીતથી ઢોકળી બનાવી અને ગુવાર ઢોકળી નું શાક માણીએ.
-
રજવાડી ઢોકળી(dhokali recipe in gujarati)
આજે આપણે સૌરાષ્ટ્ર નું પ્રખ્યાત અને ખૂબ જ ટેસ્ટી તેમજ બનાવવા માં સરળ એવું ઢોકળી નું શાક બનાવતા શીખીશું.
-
ગુવાર નું શાક (Guvar Shak Recipe In Gujarati)
#EB#Week5ગુવાર નું શાક કોળા સાથે, ઢોકળી સાથે, લસણ વાળું, કે આખી ગુવાર તમને ગમે તે રીતે બનાવી ને ખાઈ શકો. મેં આજે બેસન અને દહીં સાથે ગુવાર નું શાક બનાવ્યું છે જે ખાવા મા સરસ લાગે છે..
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14150258
ટિપ્પણીઓ (2)