Ati ampela rica kemangi

Risma Zayn
Risma Zayn @mamazayn11
Cianjur

Menu yg bikin lahap makan 😁

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1/2 kgati ampela
  2. 1 ikatkemangi
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 btgsereh geprek
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. Garam, gula, kaldu srcukupnya
  8. 250 mlair
  9. Sdikit minyak goreng utk menumis
  10. Bumbu halus
  11. 10bu cabe merah keriting
  12. 5 bhcabe rawit
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 bhkemiri
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, potong sesuai selera

  2. 2

    Rebus ati ampela kurleb 20menit tambahkan 2 lbr daun jeruk, angkat ati ampela dan buang air rebusannya. (Me; kemudian digoreng sebentar)

  3. 3

    Tumis bumbu halus brsama daun jeruk, salam, sereh, dan lengkuas geprek sampai harim

  4. 4

    Masukkan ati ampela yg sudah selesai direbus lalu tambahkan air hingga agak mendidih

  5. 5

    Mauskan garam, gula, kaldu. Tunggu sampai bumbu meresap, tes rasa

  6. 6

    Setelah meresap dan airnya menyusut, masukkan daun kemangi, aduk sebentar.

  7. 7

    Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risma Zayn
Risma Zayn @mamazayn11
pada
Cianjur
mamah muda anak satu 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa