Beef soft tofu (kimchi) jigae

Az
Az @cook_24271542
Shah Alam

Siapa suka makanan korea, boleh la cuba buat resepi mudah ni...sundubu kimchi jigae ataupun sup soft tofu dengan kimchi...tanpa kimchi pun boleh, ikut selera masing-masing..untuk resepi ini, daging digunakan...boleh tukar dengan ayam, seafood ikut kesukaan masing-masing...personal preference adalah dengan daging...selamat mencuba!! #goldenapron2020

Beef soft tofu (kimchi) jigae

Siapa suka makanan korea, boleh la cuba buat resepi mudah ni...sundubu kimchi jigae ataupun sup soft tofu dengan kimchi...tanpa kimchi pun boleh, ikut selera masing-masing..untuk resepi ini, daging digunakan...boleh tukar dengan ayam, seafood ikut kesukaan masing-masing...personal preference adalah dengan daging...selamat mencuba!! #goldenapron2020

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30-45 minit
3 orang
  1. 200 gramdaging, dipotong saiz kecil
  2. 1-2 cawanair atau ikut kesesuaian
  3. 2 ulasbawang putih, dihiris/dadu
  4. 1biji bawang besar/Holland, dihiris/dadu
  5. 1-2sudu kecil serbuk cili, ikut tahap kepedasan masing2
  6. 2-3sudu besar pes gochujang (pes cili korea halal)
  7. Cendawan shitake dihiris (boleh ganti dgn sayuran lain)
  8. Bahan perasa (mushroom seasoning) atau lain-lain
  9. 1paket soft tofu
  10. 1biji telor
  11. Sedikitkimchi (optional)
  12. Minyak untuk menumis (olive oil/biasa)

Cara Memasak

30-45 minit
  1. 1

    Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holland bersama daging yang dipotong kecil. Tumis sehingga bawang dan daging menjadi lembut.

  2. 2

    Masukkan pes gochujang dan tumis beberapa minit. Tambahkan air mengikut kesesuaian agar sup tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

  3. 3

    Tambahkan serbuk cili untuk tambahkan rasa pedas (optional)

  4. 4

    Biarkan seketika sup hingga mula mendidih dan masukkan kimchi jika suka, dan masukkan shitake mushroom. Boleh diganti dengan mushroom lain, contohnya oyster mushroom dan juga sayuran lain seperti taugeh. Kalau resepi Korea, biasa mereka gunakan taugeh ataupun zucchini..

  5. 5

    Tambahkan bahan perasa dan sedikit garam jika mahu.

  6. 6

    Potong saiz sederhana kecil soft tofu dan masukkan ke dalam sup dan biarkan mendidih seketika.Kacau perlahan supaya tofu tak hancur.

  7. 7

    Akhir sekali, pecahkan sebiji telur dan masukkan ke dalam sup yang mendidih dan tunggu seketika sebelum api ditutup. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Az
Az @cook_24271542
pada
Shah Alam

Komen

Resipi Sepertinya