Campur tepung terigu dan air dlm wajan aduk hingga halus

Lalu rebus dg api kecil sambil diaduk hingga lembut agak mengental padat

Pindahkan bahan biang kdlm baskom lalu tambahkan bawang putih yg udh diulek dan kocokan telur lalu tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit hingga kalis dan dpt dibentuk

Jika sudah dibentuk sesuai selera rebus dlm air mendidih beri sedikit minyak,, jika sudah mengapung angkat

Jika sudah dingin, potong² lalu goreng

Utk kuah

Rebuz asam jawa dg gula lalu jika sudah mendidih tambahkan bawang putih dan cabe yg sudah dihaluskan

Siram pempek dg kuah