24 μέρες πριν: Φτιάξε λικέρ ρόδι!

-Ένα υπέροχο αρωματικό λικέρ!!!-Χρησιμοποιήστε τα πιο κόκκινα και αρωματικά ρόδια... και θα αποζημιωθείτε απολαμβάνοντάς το με την παρέα σας!!!-Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μόνο βότκα αλλά και με το κονιάκ παίρνει καλύτερο άρωμα!!!-Μόνο με κονιάκ έχει πιο βαριά μυρωδιά και γεύση.-Οι κούπες είναι η καλύτερη μέτρηση κατά τη δική μου γνώμη βέβαια για το συγκεκριμένο λικέρ.. Γιατί 2 ρόδια π.χ δεν είναι σίγουρο ότι θα μας δώσουν την ίδια ποσότητα καρπών... Ιδίως αν προέρχονται από άγρια ροδιά!!!-ΠΡΟΣΟΧΗ.... Με την ίδια κούπα μετρήστε όλα τα υλικά σας!!!Αν θέλετε μικρή ποσότητα μετρήστε ακόμη και με φλιτζάνι.

Αν θέλετε μια πραγματικά εντυπωσιακή σαλάτα για το τραπέζι σας, αυτή που θα σας προτείνω με ρόδια, μήλα και ξηρούς καρπούς θα σας ενθουσιάσει. #στόχος

Μούσμουλα. Φάγατε, όσα φάγατε, φρέσκα, από το δένδρο. Κάνατε και μία μαρμελάδα να τρώτε τον χειμώνα. Οι καρποί στο δένδρο δεν λένε όμως να τελειώσουν. Ένας ενδιαφέρον τρόπος να "τα κρατήσετε, για καιρό ακόμη, μαζί σας" είναι ένα λικέρ. Ή και δύο, διαφορετικά. Ιδού το πρώτο .....Λίγα μυστικά ακόμαΜε την ανάμειξη του αλκοόλ των 90° και ίσης ποσότητας νερού (η αρχικά μεγαλύτερη ποσότητα, εξατμιζόμενη, θα μειωθεί όσο ετοιμάζουμε το σιρόπι), θα μας δώσει ένα λικέρ των 45°. Ότι πρέπει για τα κρύα βράδια του χειμώνα ή, κρύο, σε παγωμένα ποτήρια, για τις ζεστές “βεραντάδες” του καλοκαιριού. Εάν όμως το θέλετε ακόμη πιο δυνατό, μειώστε την ποσότητα του νερού. Κάλλιστα μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει κάποιο ποτό στη θέση του αλκοόλ (μία βότκα, μία γκράπα ή κάποιο άλλο –χωρίς έντονη γεύση– ποτό), αφαιρώντας ταυτόχρονα και το νερό. Έτσι το λικέρ θα έχει τους βαθμούς του ποτού που θα χρησιμοποιηθεί.

Μούσμουλα. Φάγατε, όσα φάγατε, φρέσκα, από το δένδρο. Κάνατε και μία μαρμελάδα, να τρώτε τον χειμώνα. Οι καρποί στο δένδρο δεν λένε όμως να τελειώσουν. Ένας ενδιαφέρον τρόπος να "τα κρατήσετε, για καιρό ακόμη, μαζί σας" είναι ένα λικέρ. Ή και δύο, διαφορετικά. Ιδού το δεύτερο .....Λίγα μυστικά ακόμα:Με την ανάμειξη του αλκοόλ των 90° και ίσης ποσότητας νερού (η αρχικά μεγαλύτερη ποσότητα, εξατμιζόμενη, θα μειωθεί όσο ετοιμάζουμε το σιρόπι), θα μας δώσει ένα λικέρ των 45°. Ότι πρέπει για τα κρύα βράδια του χειμώνα ή, κρύο, σε παγωμένα ποτήρια, για τις ζεστές “βεραντάδες” του καλοκαιριού. Εάν όμως το θέλετε ακόμη πιο δυνατό, μειώστε την ποσότητα του νερού. Κάλλιστα μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει κάποιο ποτό στη θέση του αλκοόλ (μία βότκα, μία γκράπα ή κάποιο άλλο –χωρίς έντονη γεύση– ποτό), αφαιρώντας ταυτόχρονα και το νερό. Έτσι το λικέρ θα έχει τους βαθμούς του ποτού που θα χρησιμοποιηθεί.#ΜηνΤοΠετάς

Χρόνια πολλά Cookpad Greece!! Να τα εκατοστήσεις ! Σε ευχαριστώ που με εμπνέεις καθημερινά με τις συνταγές σου🍽, που από αρχαρια στην κουζινα με αναβαθμισες σε μαγείρισσα πρωτης κατηγορίας👍😀, που μου δινεις κίνητρο να γίνομαι κάθε μέρα καλύτερη 👏και τελος και το βασικότερο που έκανες τον άντρα μου να αγαπήσει την μαγειρική μου❤️❤️!!Έυχομαι τα καλύτερα μέσα από την καρδιά μου!! Σου στέλνω μια συνταγή της γιαγιας μου της Ταρσης για λικέρ καρυδάκι, γιατί γενέθλια χωρίς λικερακι δεν γίνονται!! #καλοκαίρι2019

Τα ρόδια έχουν κάνει την εμφάνισή τους.Προσπαθούμε να μπούμε και σε γιορτινό κλίμα (αν και ο καιρός με τόση ζέστη δεν βοηθάει) γι' αυτό σκέφτηκα ότι μια σαλάτα θα δώσει μία ευχάριστη και γιορτινή νότα!#Ημερολόγιο2023#σαλάτα

Δροσερές στιγμές μέσα στις ζέστες του καλοκαιριού, κάτω από την σκιερή μουριά της αυλής, μου θύμισαν τα εκπληκτικά λικέρ ενός φίλου σομελιέ, που τα σέρβιρε με άφθονο τριμμένο πάγο και σόδα. Σας τα προτείνω ανεπιφύλακτα να τα φτιάξετε όσο ακόμα υπάρχουν φρέσκιες φράουλες. Λικέρ πορτοκάλι - λικέρ φράουλα λοιπόν. Ευτυχώς τα πορτοκάλια υπάρχουν όλο το χρόνο.

Δροσερές στιγμές μέσα στις ζέστες του καλοκαιριού, κάτω από την σκιερή μουριά της αυλής, μου θύμισαν τα εκπληκτικά λικέρ ενός φίλου σομελιέ, που τα σέρβιρε με άφθονο τριμμένο πάγο και σόδα. Σας τα προτείνω ανεπιφύλακτα να τα φτιάξετε όσο ακόμα υπάρχουν φρέσκιες φράουλες. Λικέρ πορτοκάλι - λικέρ φράουλα λοιπόν. Ευτυχώς τα πορτοκάλια υπάρχουν όλο το χρόνο.

)Τι θα σας έκανε να αποκαλέσετε μία σαλάτα, “π α ρ α μ υ θ έ ν ι α”; Εάν ήταν ωραία στη γεύση; Εάν ήταν ωραία στην εμφάνιση; Εάν ήταν τόσο διαφορετική που να μην έμοιζε “του κόσμου τούτου”;Εμένα μου ήρθε άλλος ένας λόγος στο μυαλό σαν την είδα ανηρτημένη σ’ ένα site, να μου κλείνει το μάτι και να μου λέει “διάβασέ με”.Στη συνέχεια, αποδείχθηκε κ α ι νόστιμη, κ α ι εμφανίσιμη, κ α ι σαν να ερχόταν από ένα άλλο, πιο “ρουστίκ” περιβάλλον. Φτιαγμένη από προιόντα της εποχής, με τη γλυκύτητα της σελινόριζας και του μελιού να έρχονται σε τέλεια αντίθεση με την ξυνή, την “agro”, γεύση που αφήνουν στον ουρανίσκο ρόδι και λεμόνι. Ας όψονται τα καρύδια με τις ελιές, που δημιουργούν μία τέλεια ισορροπία.Α, ναι... Γιατί “παραμυθένια” ε; Φωτογραφίζοντας από κοντά τη σελινόριζα, μπορεί πολύ εύκολα να διαπιστώσει κανείς πόσο πολύ άσχημη είναι. Μα άσχημη – άσχημη... Παρ’ όλα αυτά, κάπου ανάμεσα σε εξωγκώματα, σε ρίζες και σε κολλημένα χώματα, βγαίνει κάτι από μία δική της, πολύ ιδιαίτερη γοητεία. Νομίζω... Πολύ πιο όμορφο, ζωντανό και λαμπερό το ρόδι, με το έντονο, βαθύ κόκκινο χρώμα του, θαρρείς και θέλει να τρυπήσει την οθόνη της φωτογραφικής μηχανής.Ένα ζευγάρι τόσο παράταιρο και ταυτόχρονα τόσο ταιριαστό!!! Το ρόδι και η σεληνόριζα. Η “Ωραία και το Τέρας”. Η, ακόμη καλύτερα (αφού στα αγγλικά δεν υποδηλώνεται το γένος, το φύλλο), “The Beauty and the Beast”, σε ένα κλασσικό π α ρ α μ ύ θ ι με τους ρόλους, όμως, ανεστραμένους. Εδώ, το “Τέρας” είναι εκείνη, η σεληνόριζα, και δεν έχει τίποτα το βασιλικό επάνω του, είναι φτωχική και βρώμικη, δεν ζει σε παλάτι με πορσελάνινα ζωηρά “φλυτζανάκια” και φλίαρες “κυρίες Τσαγιερώ”, αλλά βαθιά μέσα στο χώμα. Και η “Beauty”, η ομορφιά, είναι όλη μαζεμένη σε αυτό, στο ρόδι. Από “βασιλική” γενιά εδώ, έχει και χρυσή “κορώνα” στο κεφάλι του. Ζει και μεγαλώνει σε ένα από τα πιο όμορφα “παλάτια”, με οικόσημο ένα από τα πιο όμορφα και φωτεινά άνθη που έχουν μεγαλώσει κάτω από αυτόν το ήλιο.Η ένωση των δυό τους; Μία υπέροχη σαλάτα. Απολαύστε την!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν θα την σερβίρετε εάν δεν περάσει πρώτα ένα δίωρο στο ψυγείο. Θα “ωριμάσει", θα ρουφήξει την βινεγκρέτ, που θα την νοστιμήσει, την ίδια ώρα που θα την μαλακώνει.

Δεν πιστεύουμε να έρθει ο Άγιος μέχρι το σπιτικό σου και να μην τον τρατάρεις τα αγαπημένα του! Σου υποσχόμαστε πως αν του φτιάξεις 1 κούπα ζεστό ρόφημα 👉 https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%B6%CE%B5%CF%83%CF%84%CF%8C%20%CF%81%CF%8C%CF%86%CE%B7%CE%BC%CE%B1?event=search.suggestion και μπισκοτάσκια 👉 https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%BC%CF%80%CE%B9%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%84%CE%B1 , θα σου αφήσει το καλύτερο δώρο! Αααααααα.... Μην ξεχάσεις να φιλέψεις τους ταράνδους καροτάκια!

Δεν υπάρχει κανένα ρόφημα που να φωνάζει "Χριστούγεννα!" περισσότερο. Μια ζεστή σοκολάτα θα σου φτιάξει τη διάθεση https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1%20%CF%81%CF%8C%CF%86%CE%B7%CE%BC%CE%B1 !

Είναι επιτέλους ώρα να γεμίσει ο τόπος ζάχαρη άχνη! Ναι... Ναι... θα φτιάξεις κουραμπιέδες!!! Του θες νηστίσιμους ή τους προτιμάς να μοσχοβολούν βούτυρο; Όπως και να του θες, όλα τα έχει ο μπαξές 👉 https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%BA%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B1%CE%BC%CF%80%CE%B9%CE%AD%CE%B4%CE%B5%CF%82

Σήμερα μπορείς να αρχίσεις τις ετοιμασίες για τη Πρωτοχρονιά... Και τι καλύτερο από το να γεμίσεις το τραπέζι σου με Άγιους Βασίληδες https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%AC%CE%B3%CE%B9%CE%BF%CF%82%20%CE%B2%CE%B1%CF%83%CE%AF%CE%BB%CE%B7%CF%82 .

Και ποιος δε θα ήθελε να μπορούσε να χτίσει το δικό του ονειρικό σπίτι, με χρώματα και αρώματα; Διάλεξε το μπισκοτόσπιτο που θες να φτιάξεις, υπάρχουν τα πολύ απλά με έτοιμα πτι μπερ, αλλά και τα πιο εντυπωσιακά που φτιάχνονται από την αρχή https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%87%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CF%85%CE%B3%CE%B5%CE%BD%CE%BD%CE%B9%CE%AC%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%20%CF%83%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1 . Μετά απλά άφησε ελεύθερη τη φαντασία μου!

Αντίστροφη μέτρηση χωρίς λουκουμάδες ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ! Αφού σου ανοίξαμε την όρεξη, διάλεξε συνταγή 👉 https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%BB%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%BC%CE%AC%CE%B4%CE%B5%CF%82 και βουρ....

Γιατί τα Χριστούγεννα σημαίνουν σοκολάτα! Και γιατί να πάρεις έτοιμα σοκολατάκια όταν μπορείς να φτιάξεις τα δικά σου με τις γεύσεις που αγαπάς;;;; https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%84%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1

Σήμερα φτιάχνουμε χριστουγεννιάτικα μπισκότα https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%87%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CF%85%CE%B3%CE%B5%CE%BD%CE%BD%CE%B9%CE%AC%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%20%CE%BC%CF%80%CE%B9%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%84%CE%B1 και τα μοιράζουμε στα παιδάκια της γειτονιάς, τα ανίψια και τα βαφτιστήρια μας! Και η μέρα μας θα γίνει πιο φωτεινή!

Τις επόμενες ημέρες πρόκειται να γίνει χαμός: Να τα ψητά, να οι πίτες, να τα μεζεδάκια, να τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες! Ε, ας κρατηθούμε λοιπόν τώρα λίγο και ας "βοσκήσουμε" σήμερα https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%87%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CF%85%CE%B3%CE%B5%CE%BD%CE%BD%CE%B9%CE%AC%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B7%20%CF%83%CE%B1%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1 !

Τα λικεράκια εκτός του ότι είναι σούπερ γιορτινά 🎉, είναι και τέλεια λύση για δωράκια 🎁, αν είναι δε και από τα χεράκια σου, ακόμη καλύτερα. Καλής ποιότητας αλκοόλ, φρούτα, μπαχαρικά και αρωματικά, όμορφα βαζάκια, κορδελίτσες και καρτελάκια για να γράψεις τι περιέχει το μπουκαλάκι, είναι ότι ακριβώς χρειάζεσαι 🥂.Πάρε μερικές ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/λικέρ?order=recent&ref=search&via=popular_search_tabΜην ξεχάσεις να βάλεις το hashtag #άντεγειά

Το πορτοκάλι είναι το σήμα κατατεθέν του χειμώνα, και πόσο μάλλον ΑΥΤΟΥ του χειμώνα! Το άρωμα, η γεύση, οι βιταμίνες;;; Ενισχύουμε το ανοσοποιητικό μας λοιπόν μαγειρεύοντας κάτι με πορτοκάλι https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%80%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%BF%CE%BA%CE%AC%CE%BB%CE%B9 !

Σήμερα τρώμε υγιεινά και... "χορτοφαγικά"! Τρώμε ένα ολόκληρο δέντρο και μάλιστα χριστουγεννιάτικο! Θες να είναι αλμυρό; Θες γλυκό; Από απλό γιαουρτάκι, μέχρι σαλάτες και πίτες σε σχήμα δέντρου, έχεις ένα σωρό εναλλακτικές https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%B4%CE%AD%CE%BD%CF%84%CF%81%CE%BF Η επιλογή δική σου!

Κόκκινο το χρώμα της γιορτής! Σήμερα λοιπόν βάζουμε κόκκινο στα πιάτα μας! Δες εδώ κόκκινες συνταγές https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%23%CE%BA%CF%8C%CE%BA%CE%BA%CE%B9%CE%BD%CE%BF και εμπνεύσου!

Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ζεστάνεις το κοκαλάκι σου, από μία γαβάθα καυτή σούπα! Πώς τι θες... Vegan, χορτοφαγική, με κρεατάκι, βελουτέ; Ψάξε ΕΔΩ 👉 https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%83%CE%BF%CF%8D%CF%80%CE%B1 και διάλεξε όποια ταιριάζει στα γούστα σου!

Να κεράσω ένα σσσσσοκολατάκι;;;;; 🍫 (έτσι με προφορά να γεμίζει το στόμα 😂)Χριστούγεννα και σοκολάτα πάνε πακέτο άλλωστε, τι ψέματα; 🙄 Γεμιστά, με μαρασκίνο, με ξηρούς καρπούς, με ό,τι τραβάει η όρεξη σου, απλά ή με τσαχπινιές, οι επιλογές είναι απεριόριστες. Μην τα αγοράσεις, δοκίμασε να τα φτιάξεις κι αν δεν πετύχουν τα τρως όλα και δε μένουν κι αποδεικτικά στοιχεία 😇.Πάρε μερικές ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%84%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1?order=recent&ref=search&via=popular_search_tabΜην ξεχάσεις να βάλεις το hashtag #άντεγειά

Γιορτινή μέρα και σήμερα, βάλε ένα ποτηράκι ζεστό κρασί https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%B6%CE%B5%CF%83%CF%84%CF%8C%20%CE%BA%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%AF?event=search.suggestion και έλα να καθίσουμε παρεούλα και να τα πιούμε!

Τι και αν οι μπάλες και τα στολίδια του δέντρου σου είναι παλιά, ξεθωριασμένα ή δεν σου αρέσουν πια; Δοκίμασε να φτιάξεις σπιτικά στολίδια https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BB%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%B1 και να δημιουργήσεις το ντεκόρ που προτιμάς (με ή χωρίς άρωμα)!

Η πηγή μου εδώ: https://www.olivemagazine.gr/recipe/%CE%BA%CE%AD%CE%B9%CE%BA-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CE%B2%CE%B7%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CF%8D%CF%82-%CE%BC%CE%B5-%CE%B1%CE%BD%CE%B8%CF%8C%CF%84%CF%85%CF%81%CE%BF-%CE%B1%CE%BC%CF%8D%CE%B3/

Την συνταγή την ανακάλυψα στο διαδίκτυο https://www.xrysessyntages.gr/%ce%b7-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%bf-%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b7%ce%bb%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%ad%ce%b9%ce%ba-%ce%b1%cf%86%cf%81%ce%ac%cf%84%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9/η μόνη παραλλαγή είναι ότι έβαλα 1 ποτήρι ζάχαρη αντί για 1 1/2

Μια παλιά λαϊκή παροιμία λέει: "Αν το κρασί είναι καλό να το πιεις, τότε είναι καλό και για μαγειρική", εντάξει ίσως να μην είναι τόσο παλιά αλλά σίγουρα ισχύει! 😅Πάρε λοιπόν 1-2 μπουκάλια καλό κόκκινο κρασί (ε χειμώνας είναι! Το κόκκινο πάει γάντι, αν πάλι θέλεις λευκό ή αφρώδες δε θα τα χαλάσουμε 😂) και μαγείρεψε με αυτό (με το ένα, το άλλο μπορείς και να το πιεις 🍷). Μην περιορίσεις τη φαντασία σου, διάλεξε, γλυκό ή αλμυρό, οι επιλογές είναι άπειρες... θες κόκκορα κρασάτο, κέικ κρασιού, κουλουράκια ακόμη και φρούτα μαγειρεμένα σε κρασί.Πάρε μερικές ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%BA%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%AC%CF%84%CE%BF?order=recent&ref=search&via=popular_search_tabΜην ξεχάσεις να βάλεις το hashtag #άντεγειά

Τα πιο μαμαδίστικα γλυκά που μυρίζουν ανεμελιά και παιδικότητα 👧 είναι το ρυζόγαλο και οι κρέμες, πασπαλισμένα με μπόλικη κανέλα. Μιας και τα Χριστούγεννα γυρνάμε στην παιδικότητα μας, γίνε για λίγο και πάλι παιδί και ετοίμασε το αγαπημένο ρυζόγαλο ή την αγαπημένη σου κρέμα και μην τσιγκουνευτείς την κανέλα από πάνω 👌.Πάρε ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%81%CF%85%CE%B6%CF%8C%CE%B3%CE%B1%CE%BB%CE%B1?event=search.typed_query&order=recentΜην ξεχάσεις να βάλεις το hashtag #άντεγειά