Mousse de frutos Rojos
Jacinto Silva Victor Miguel @cook_26287651
Paso a paso
- 1
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar, reservando 2 cucharadas de agua para la grenetina
- 2
Batir las claras de huevo y agregar el almíbar preparado, posterior batir la crema. Agregar agua a la grenetina para hidratar y reservar
- 3
Aparte en una olla agregamos la pulpa y calentamos pero sin hervir, agregamos la grenetina y mezclamos hasta unir.
- 4
Pasamos la mezcla de la pulpa a la crema y mezclamos hasta incorporar y así mismo pasamos a la clara de huevo. En un molde agregar la mousse y esperar en refrigerador 4 horas o toda la noche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacinto Silva Victor Miguel le encantará ver cómo quedó.
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🏫UTVCO 👨🏽🍳 Estudiante 🇲🇽 México
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