Sate ayam Ponorogo ala mamajiban

Meilinda Ulfiana Syahari
Meilinda Ulfiana Syahari @meilindanuzzula

Dulu jaman kuliah saya diasrama satu kamar dg anak Ponorogo, tiap pulkam dia selalu membawakan kami oleh2 sate Ponorogo dan pertama kali mencicipinya saya langsung jatuh Cinta... Hahaha lebay.. Dan karena saat ini saya merindukan sate Ponorogo marii kita eksekusi...

Sate ayam Ponorogo ala mamajiban

Dulu jaman kuliah saya diasrama satu kamar dg anak Ponorogo, tiap pulkam dia selalu membawakan kami oleh2 sate Ponorogo dan pertama kali mencicipinya saya langsung jatuh Cinta... Hahaha lebay.. Dan karena saat ini saya merindukan sate Ponorogo marii kita eksekusi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4porsi
  2. 300 grdaging ayam, potong tipis memanjang
  3. bahan perendam
  4. 7 butirbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 cmlengkuas
  7. 2 butirkemiri yg disangrai
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdmgula merah
  11. ▶bahan pencelup
  12. 4 sdmminyak
  13. 5 sdmkecap manis
  14. 1 sdmgula merah yg sudah disisir halus
  15. campur menjadi satu semua bahan pencelup
  16. bumbu kacang
  17. 200 grkacang tanah, goreng
  18. 2cabe merah
  19. 3 siungbawang putih goreng
  20. 2 butirkemiri digoreng
  21. 1 sdtgaram
  22. 1 sdmgula merah, disisir halus
  23. 1/2 sdtgula pasir
  24. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu perendam dan Lumuri ayam dengan bumbu perendam selama 30menit atau lebih agar bumbu lebih meresap (masuk kulkas)

  2. 2

    Tusuk daging ayam dan lumuri dengan bumbu pencelup

  3. 3

    Bakar hingga setengah matang kemudian celupkan lagi dibumbu pencelup lalu bakar lagi sampai matang. Angkat

  4. 4

    Bumbu kacang : haluskan kacang tanah, cabe, bawang putih dan kemiri. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan air (aku mah langsung dilender jadi satu). Masak sambil diaduk hingga matang dan meletup2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meilinda Ulfiana Syahari
Meilinda Ulfiana Syahari @meilindanuzzula
pada

Komentar

Resep Serupa