Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 1/4 ekorayam
  2. secukupnyakol
  3. 10 buahcabe rawit (iris dan utuh)
  4. 1 buahtomat potong dadu
  5. 1 buahdaun bawang
  6. secukupnyakecap
  7. secukupnyapenyedap rasa
  8. secukupnyalada bubuk
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. Bumbu Halus
  11. 4 buahbawang merah
  12. 2 buahbawang putih
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 2 buahkemiri
  17. secukupnyagaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus ayam sampai mengeluarkan kaldu

  2. 2

    Panaskan penggorengan dengan 80mil air kaldu, lalu tumis bumbu halus menggunakan air kaldu tsb

  3. 3

    Masukkan potongan ayam beserta sisa air kaldu lalu aduk merata

  4. 4

    Tambahkan kecap, penyedap rasa, dan lada bubuk kemudian koreksi rasa

  5. 5

    Jika sudah meresap masukkan irisan kol, cabe rawit merah, daun bawang, tomat dan daun jeruk lalu aduk sampai merata

  6. 6

    Tongseng siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Susilestaa
Susilestaa @susilestaa
Rebus sampai mengeluarkan kaldu dan menggoreng pake kaldu itu maksudnya gimana ya bund? Apa maksudnya ayam diungkep sampe keluar itu minyak, trus bisa dipke ngegoreng? Maaf saya ga paham 🙏🏻

Ditulis oleh

Anissa Yuliani
Anissa Yuliani @stroopwafl
pada
Depok

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya