Paso a paso
- 1
Mezcla con batidora manteca con azúcar. Una vez bien mezclado debe agregarse en forma de hilo los huevos ya batidos en otro bols, agregar de a poco e ir batiendo mientras se unen los ingredientes. Agrego la ralladura de limón.
- 2
Luego agregar la leche y batir nuevamente.
- 3
Separar un poquito de harina. En un bols mezclar el polvo de hornear junto a la sal y harina, tamizar.
- 4
Comenzamos a integrar los ingredientes secos a los húmedos en dos o tres veces. Ir uniendo con espátula no en batidora.
- 5
Una vez unido todo, tomar la harina que separamos y añadir las pasas de uva y cáscara, es para que las frutas no se hundan en la preparación. Luego lo agregamos a la mezcla y unimos todo.
- 6
Ponemos en los moldes y al horno bajo por aproximadamente 20 minutos. Yo hice glasé de color.
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