Pindang Ikan Tenggiri Kuah Asam

Fransisca
Fransisca @dapursisca
Indonesia

Kali ini kami menggunakan asam jawa untuk masak ikan pindang ini. Terinspirasi dari resep di youtube.

Pindang Ikan Tenggiri Kuah Asam

Kali ini kami menggunakan asam jawa untuk masak ikan pindang ini. Terinspirasi dari resep di youtube.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 2 potongIkan Tenggiri
  2. Kunyit (kalau tidak ada yg fresh, boleh pakai kunyit bubuk) dimemarkan
  3. Jahe, Lengkuas dimemarkan
  4. 1 sdmAir Asam Jawa
  5. SecukupnyaGaram, Gula Pasir, Lada Bubuk
  6. 3 lbrBatang Sereh
  7. 1 buahTomat
  8. 1 buahCabai Hijau
  9. 3-4 lbrDaun Salam
  10. 3 lbrDaun Jeruk
  11. 4 siungBawang Putih
  12. 6 siungBawang Merah
  13. Jeruk Nipis (untuk menghilangkan bau amis ikan)
  14. SecukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan semua bahan kecuali tomat, ikan, cabai hijau kedalam panci dan rebus sampai mendidih. Tes rasa.

  2. 2

    Masukkan ikan. Masak selama 20 menit lalu ikannya dibalik, masak lagi selama 20 menit supaya matang merata. Angkat

  3. 3

    Hidangkan dgn tomat dan cabai hijau yg sudah diiris

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fransisca
Fransisca @dapursisca
pada
Indonesia
Pasutri yg masih banyak belajar memasak. Resep kami ini tidak ada yg digoreng pakai minyak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa