Ayam sayur santan

lia
lia @cook_24842473

Niatnya mau buat ayam bakar, eh raga mager jadi buat yg simpel aj deh

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potongayam
  2. Jeruk nipis
  3. 3 lembarDaun salam
  4. 2 lembarDaun jeruk
  5. 1 buahSereh
  6. Lengkuas
  7. Santan kara, saya pakai 1/2 yg ukuran kecil
  8. secukupnyaCabe rawit utuh
  9. Daun bawang
  10. Garam, gula, masako, kaldu jamur
  11. Bumbu yang dihaluskan:
  12. 7 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 buahcabe merah
  15. 1 sdtketumbar sangrai
  16. 3 butirkemiri sangrai
  17. 2 ruaskunyit sangrai (saya gabung semua sangrainya)
  18. 1 ruasjahe
  19. secukupnyaLada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dengan air mengalir,lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas

  2. 2

    Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan masukan juga, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, masukan garam, masako, kaldu jamur,gula, setelah bumbu tanak masukan ayam goreng sebentar lalu masukan air secukupnya, tunggu ayam empuk dan air menyusut beri santan kara, cabe rawit utuh dan daun bawang setelah mendidih angkat

  3. 3

    Untuk sambelnya

  4. 4

    Rebus cabe ijo besar, cabe rawit hijau,bawang merah, bawang putih,tomat(saya pakai tomat merah karna stok di kulkas hanya itu) ulek kasar beri garam, gula, kaldu jamur(jika suka) lalu goreng sebentar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

lia
lia @cook_24842473
pada

Resep Serupa