Milanesas de berenjena ▶😁😍😍
Fácil y sano
Paso a paso
- 1
Cortar en láminas las berenjenas... a mí me gustan finas pero también se pueden hacer intermedias
- 2
Poner sal fina o gruesa y dejar soltar unos minutos el amargor que a veces largan (APROX 15 MIN)
- 3
Enjuagar con agua tibia
- 4
Mezclar en un bol los huevos solos o con un chorrito de leche + una pizca de sal y orégano a gusto pueden adicionar condimentos que les gusten
- 5
Poner las láminas de berenjenas escurridas en la preparación de huevos
- 6
Mezclar Harina y Pan rallado... y rebozar las milanesas
- 7
Y listo jaj
- 8
Guardar en la heladera... se puede acompañar con cualquier cosa es una opción para variar la carne 😊 hoy las cocine fritas en una sartén pero también se pueden hacer al horno o a la plancha
- 9
Yo las seque bien y las bañe en limón... acompañe con choclo y conserva de berenjenas y zanahorias al escabeche 😍❤
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