Pasta di limone

Lucia Labarile
Lucia Labarile @cook_27188243

Ottima x aromatizzare torte,biscotti,gelati, plum-cake,creme

Pasta di limone

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Ottima x aromatizzare torte,biscotti,gelati, plum-cake,creme

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Ingredienti

X 300 gr
  1. 45 gpolpa di limone bio
  2. 30 gbuccia di limone
  3. 50 gglucosio (io l’ho sostituito con miele di acacia)
  4. 80 gzucchero a velo
  5. 100 gzucchero semolato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavate il limone.
    Con un pelapatate ricavate la buccia da utilizzare, il pelapatate vi aiuterà a tagliare solo la parte gialla.

    Dal resto del limone ricavate la quantità della polpa richiesta cercando ti togliere eventuali semi e filamenti duri.

    A questo punto mettete in un mixer tutti gli ingredienti e frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

  2. 2

    Potete conservare la pasta di limone nel congelatore, non congela

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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