Bahan-bahan

  1. 5 bhhati dan ampela ayam
  2. 2 lbrdaun salam untuk merebus
  3. Air
  4. 3 lbrdaun salam
  5. Sejempollengkuas
  6. Garam
  7. 1 balokGula jawa
  8. Kaldu bubuk
  9. Merica
  10. 2 sdmkecap manis
  11. Bumbu Halus :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 btrbawang merah
  14. Sejempoljahe
  15. Sejempolkunyit
  16. 2 btrkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati dan Ampela ayam dengan air dan daun salam selama 15 menit. Buang airnya, tiriskan. Potong-potong hati dan ampelanya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.

  3. 3

    Tambahkan air, kecap manis, gula Jawa, garam, merica, kaldu bubuk.

  4. 4

    Masukkan hati dan ampela ayam.

  5. 5

    Masak hingga air asat.

  6. 6

    Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eli Rahmawati Kusumah
Eli Rahmawati Kusumah @elrahmakusuma
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga biasa, yang setiap hari belajar memasak.Belum ahli, seringnya me-recook saja. Salam kenal untuk semua pengguna Cookpad..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa