Інструкція з приготування
- 1
Опара - подогреть молоко до 38 градусов + 1 ст л сахара, соль, дрожжи все размешать.
- 2
Когда дрожжи растворяться добавить 1 стакан муки, тесто по консистенции должно быть как на оладьи. Оставить опару на 60 минут.
- 3
Пока подходит опара готовим остальные ингредиенты в ёмкости смешиваем масло + маргарин = ставим на огонь и растапливаем в рас опалённое масло + растительное масло.
- 4
Отделить желтки от белков,белки убрать в холод.Желтки растереть сахаром+сметана и хорошо перемешать.
- 5
В подошедшую опару аккуратно вводим желточно-сметанную смесь,перемешиваем.
- 6
Далее вводим масляную массу,также перемешиваем.
- 7
Далее в отдельной посуде взбить белки до пиков.Белковую массу аккуратно ввести в тесто и не менее аккуратно перемешать+ваниль
- 8
Отправляем в тесто изюм и постепенно вводим муку,просеянную.Аккуратно перемешать и выложить тесто на стол.Хорошо вымешать.
- 9
Тесто вымешивать не менее 20 минут.Готовое тесто оставить подниматься 1,5-2 часа.
- 10
Когда тесто подошло,начинаем лепить калачи.Отрезаем небольшие кусочки теста слегка их вымешать и раскатать на две ленточки.
- 11
Посередине ленточки кладём шоколадные конфеты,цукаты или орехи.Аккуратно защипываем края- получаются рулетики.
- 12
Аккуратно переплетаем между собой- края соединяем и получается круг.
- 13
Кладём на противень,теперь из меньшего кусочка лепим ленточку,длинную верёвочку,которой обвиваем на низ калача.Ставим на расстойку на 15-20 мин.Подошедшие калачи смазать яйцом с 1 ст л воды и сверху посыпать маком.
- 14
Выпекать при температуре 220 градусов,сначала на нижнюю полку,а когда начнёт румянится - на верхнюю.
- 15
Приятного аппетита!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Пасхальный калач Пасхальный калач
Безумно вкусный и воздушный пасхальный калач с орехами и сухофруктами. Это самый удачный рецепт из всех, что я пробовала, поэтому берите рецепт на заметку. Калач получается очень пышным, воздушным, сладким и конечно же очень вкусным. Поэтому, если вы еще не нашли свой рецепт пасхальной выпечки – очень рекомендую.#пасха #пасхальныйкулич #пасхальнаявыпечка #напасху #пасхальноеменю #кулич #выпечканапасху #куличсцукатами #краффин #куличкраффин
-
Калач Калач
Всем привет, друзья!Предлагаю Вашему внимаю рецепт приготовления сказочно-вкусного и неимоверно ароматного Калача.#калач #калачнадрожжах #рождественскийкалач #калачнадрожжах #калачнасухихдрожжах #какприготовитькалач #рождественскийкалач #калачкрождеству #дрожжевойкалач #вкусныйкалач #быстрыйкалач #калачпросто
-
Рождественский калач Рождественский калач
Сладкий, сдобный, воздушный, мягкий праздничный калач
-
Рождественский штоллен Рождественский штоллен
Пряный новогодний кекс с сухофруктами#зимовеменю#мійкалендар -
Пасхальный кулич краффин (австралийский) Пасхальный кулич краффин (австралийский)
#пасха #кулич #пасхальныйкулич #выпечка #cookpad_ua #cookpad #cookpadклуб
-
Пасхальный венок Пасхальный венок
Пасхальный венок - вкусно и красиво. Оригинальное оформление пасхального стола или корзины.Приятного аппетита♡♡♡ #viktoriia_food #выпечка #пасха2021 #пасхавенок #пирог #булка #булочки #Мак #Сухофрукты #орехи #домашняявыпечка #nacхаотviki
-
Штоллен / Рождественский немецкий кекс Штоллен / Рождественский немецкий кекс
Штоллен традиционно выпекался в последних числах перед рождественским постом, настаивался долгие недели до самого светлого Рождества и символизировал младенца Христа в пеленах. За это время он настоится, специи раскроют свой вкус и аромат, кекс не испортится. Конечно, можно попробовать и свежеиспеченный. Рождественский штоллен может не только украсить ваш праздничный стол, но и стать отличным подарком на Новый Год и Рождество для ваших родных и близких.#еда #еданакаждыйдень #рецепт #рецепты #рецептнакаждыйдень #рецептдня #выпечка #выпечкадомашняя #Штоллен #кекс #кексрождественский #штолленрецепт
-
-
"Рождественский кекс" "Рождественский кекс"
Кекс с сухофруктами и орешками.#премияновогоднийстол#премиявыпечка#кекс #кексссухофруктамиФорма для выпечки 25*12 см.
Більше рецептів
Коментарі